Kinetika perubahan kualitas fisik buah mangga selama pengeringan beku dengan perlakuan pendinginan awal dan ketebalan irisan.
Model matematis pengeringan pati sagu pada pneumatic conveying recirculated dryer.
Temperature and air velocity simulation on sago starch pneumatic conveying recirculated dryer using ansys fluent.
Fermentasi isothermal biji kakao (Theobroma cacao. L) dengan sistem aerasi terkendali.
Kinetika perubahan sifat fisik dan kadar tanin biji sorgum (Sorghum Bicolor L.) selama perendaman.
Sistem pendukung keputusan teknologi penanganan dan kelayakan investasi pascapanen kakao (Theobroma
Sifat fisik, mekanik dan barrier edible film berbasis pati umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium)
Kinetika pertumbuhan mikrobia dan kemunduran mutu bakso daging terlapisi pati umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) yang diinkorporasi kalium sorbat
Kinetika pertumbuhan mikrobia dan kemunduran mutu bakso berpelapis edible aktif berbasis pati kimpul (Xanthosoma sagittifolium) pada berbagai ketebalan