Pengaruh fortifikasi vitamin A dan zat besi terenkapsulasi pada tepung ubi kayu dan aplikasinya pada pembuatan flakes.

4 1 10 Pengaruh fortifikasi vitamin A dan zat besi terenkapsulasi pada tepung ubi kayu dan aplikasinya pada pembuatan flakes. PRANGDIMURTI, Endang Additional Author SUGIYONO Additional Author ASTERINI, Windi Primary Author HOERUDIN Additional Author mixed material 02160455 Jogjakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2018 Diet Berbasis Sorgum (Surghum Bicolor L Moench) Memperbaiki Proliferasi Limfosit Limfa Dan PRANGDIMURTI, Endang Additional Author ZAKARIA, Fransiska R Primary Author mixed material 08520607 Jakarta Media Komunikasi 2011 Alergenisitas sistem glikasi isolat protein kedelai-fruktooligosakarida PRANGDIMURTI, Endang Additional Author PALUPI, Nurheni Sri Additional Author SUSENO, Rahayu Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Kanisius, Yogyakarta 2016 Peluang aplikasi mikroenkapsul vitamin A dan zat besi sebagai fortifikan PRANGDIMURTI, Endang Additional Author SUGIYONO Additional Author ASTERINI, Windi Primary Author mixed material 08520607 Jakarta Divisi R & D perum BULOG 2016