Fermentasi isothermal biji kakao (Theobroma cacao. L) dengan sistem aerasi terkendali.

14 1 10 Fermentasi isothermal biji kakao (Theobroma cacao. L) dengan sistem aerasi terkendali. BINTORO, Nursigit Additional Author KARYADI, Joko Nugroho Wahyu Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author HARTUTI, Sri Primary Author mixed material 02160455 Jogjakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2018 Perkiraan umur simpan kacang rendah lemak dilapisi dengan carboxymethyl cellulose menggunakan metode HARYADI Additional Author WISESO, Djagal Additional Author PRANOTO, Yudi Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2012 Pengaruh foaming pada pengeringan inulin umbi gembili (Dioscorea esculenta) terhadap karakteristik SRI WINARTI Primary Author HARMAYANI, Eni Additional Author MARSONO, Yustinus Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2013 Ekstrak rumput laut (Kappaphycus alvarezii) sebagai cross linking agent pada pembentukan edible film PRANOTO, Yudi Additional Author SUTONO, Doddy Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2013 Mikroenkapsulasi oleoresin ampas jahe (Zingiber offcinale var. Rubrum) dengan penyalut maltodekstrin DARMADJI, Purnama Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author NURLAILI, Fatchul Anam Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2014 Ketahanan panas cemaran escherichia coli, staphylococcus aureus, bacillus cereus dan bakteri pembentuk spora yang diisolasi dari proses pembuatan tahu di Sudagaran Yogyakarta RAHAYU, Endang Sutriswati Additional Author ROCHDYANTO, Saiful Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author YUDHISTIRA, Bara Additional Author MAILLIA, Reny Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak, Teknologi Pertanian UGM 2015 Penggunaan asap cair tempurung kelapa untuk menurunkan kadar timbal (Pb) pada biji kedelai (gylcine max) DARMADJI, Purnama Additional Author SRI HARTATI Primary Author PRANOTO, Yudi Additional Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak, Teknologi Pertanian UGM 2015 Potensi spaghettini komposit semolina durum-pati ganyong dalam pembentukan short chain fatty acid dan asam laktat pada fermentasi menggunakan mikroflora feses manusia HARYADI Additional Author CAHYANTO, Muhammad Nur Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author HARMANI, Stefani Amanda Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2016 Structural changes in cooked rice treated with cooling-reheating process and coconut milk addition as observed with FT-IR and 13C NMR MARSENO, Djagal Wiseso Additional Author MARSONO, Yustinus Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author ANUGRAHATI, Nuri Arum Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak,Teknologi Pertanian UGM 2017 Optimasi sintesis karboksi metil selulosa (CMC) dari pelepah kelapa sawit menggunakan response surface methodology (RSM) MARSENO, Djagal Wiseso Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author FERDIANSYAH, M Khoiron Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak Teknologi Pertanian UGM 2017