Gaya APA
MUCHTADI, D.
(1992).
Metode kimia biokimia dan biologi dalam evolusi nilai gizi pangan olahan
.
Bogor:
IPB.
Gaya MLA
MUCHTADI, Dedy.
"Metode kimia biokimia dan biologi dalam evolusi nilai gizi pangan olahan".
Bogor:
IPB,
1992.
Buku.