Gaya APA

deMAN, J, M., PADMAWINATA, K, [. (1997). Kimia makanan (Ed. kedua). Bandung: Penerbit ITB.

Gaya MLA

deMAN, John, M.., PADMAWINATA, Kosasih, [penerj.]. "Kimia makanan". Ed. kedua Bandung: Penerbit ITB, 1997. Buku.