Gaya APA
Kajian substitusi tepung garut (maranta arundinacea linn) terhadap karakteristik fisik dan fungsional bakso ikan tongkol (euthynnus affinis) dengan penambahan kitosan). (2017).
:
Universitas Sebelas Maret.
Gaya MLA
Kajian substitusi tepung garut (maranta arundinacea linn) terhadap karakteristik fisik dan fungsional bakso ikan tongkol (euthynnus affinis) dengan penambahan kitosan).
.
:
Universitas Sebelas Maret,
2017.
Skripsi.