Gaya APA

HIDAYAH, U, N. (2017). Kajian mikrostruktur, karakteristik fisik dan sensoris es krim dengan penggunaan gelatin dari tulang ikan Lele dumbo (clarias gariepinus sp.) sebagai stabilizer . : Universitas Sebelas Maret.

Gaya MLA

HIDAYAH, Ulfa, Nurul. "Kajian mikrostruktur, karakteristik fisik dan sensoris es krim dengan penggunaan gelatin dari tulang ikan Lele dumbo (clarias gariepinus sp.) sebagai stabilizer". : Universitas Sebelas Maret, 2017. Skripsi.