Gaya APA

PURNAMA, E. (2017). Kajian substitusi tepung bekatul (oryza sativa) terhadap karakteristik fisik dan fungsional bakso ikan tongkol (Euthynnus Affinis) dengan penambahan kitosan . : Universitas Sebelas Maret.

Gaya MLA

PURNAMA, Erlinda. "Kajian substitusi tepung bekatul (oryza sativa) terhadap karakteristik fisik dan fungsional bakso ikan tongkol (Euthynnus Affinis) dengan penambahan kitosan". : Universitas Sebelas Maret, 2017. Skripsi.