Gaya APA

Pengaruh garam dan enzim transglutaminase terhadap sifat fisik dan sensori daging restrukturasasi . (2011). Jakarta Pusat: Kementerian Perikanan dan kelautan .

Gaya MLA

Pengaruh garam dan enzim transglutaminase terhadap sifat fisik dan sensori daging restrukturasasi . . Jakarta Pusat: Kementerian Perikanan dan kelautan , 2011. Artikel.