Gaya APA

Kemampuan gelatin kulit ikan menggantikan gelatin mamalia berdasarkan sifat fisika - kimianya untuk industri pangan. (2014). Samarinda: Balai Riset & Standardisasi Industri.

Gaya MLA

Kemampuan gelatin kulit ikan menggantikan gelatin mamalia berdasarkan sifat fisika - kimianya untuk industri pangan. . Samarinda: Balai Riset & Standardisasi Industri, 2014. Artikel.