3
1
10
Daya serap air sebagai acuan untuk menentukan volume air dalam pembuatan adonan roti dari campuran tepung terigu dan tepung singkong
DWI SARBINI
Additional Author
RAUF, Rusdin
Primary Author
mixed material
02160455
Yogyakarta
Fak, Teknologi Pertanian UGM
2015
Optimisasi suhu pemanasan dan kadar air pada produksi pati talas kimpul termodifikasi dengan teknik heat moisture treatment (HMT)
WISANIYASA, Ni Wayan
Additional Author
SRI WIADNYANI, Anak Agung Istri
Additional Author
PUTRA, I Nengah Kencana
Primary Author
mixed material
02160455
Yogyakarta
Fakultas Teknologi Pertanian UGM
2016
Aplikasi microwave untuk disinfestasi tribolium castaneum (Herbst) serta pengaruhnya terhadap warna dan karakteristik amilografi terigu
FARDIAZ, Dedi
Additional Author
HARTULISTIYOSO, Edy
Additional Author
RASYID, Nur Pratiwi
Primary Author
mixed material
02160455
Yogyakarta
Fak Teknologi Pertanian UGM
2017