Stabilitas minuman isotonik antosianin beras ketan hitam dengan senyawa kopigmentasi ekstrak bunga belimbing (Averrhoa carambola).

16 1 10 Stabilitas minuman isotonik antosianin beras ketan hitam dengan senyawa kopigmentasi ekstrak bunga belimbing (Averrhoa carambola). MUSTOFA, Akhmad Primary Author SUHARTATIK, Nanik Additional Author mixed material 02160455 Jogjakarta 2018 Produksi pucuk dan kandungan flavonoid tanaman kolesom pada cekaman naungan EKAWATI, Rina Primary Author mixed material 20874855 Bogor Perhimpunan Hortikultura Indonesia dan Fak Pertanian IPB 2018 Kandungan antosianin dan identifikasi antosianidin dari kulit buah jenitri RAHAYUNI, Elisabeth Additional Author TIMOTIUS, Kris Herawan Additional Author LESTARIO, Lydia Ninan Primary Author mixed material Yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2011 Stabilitas ekstrak antosianin beras ketan (Oryza sativa var glutinosa) hitam selama proses pemanasan RAHAYU, Endang Sutriswati Additional Author KARYANTINA, Merkuria Additional Author MUSTOFA, Akhmad Additional Author SUHARTATIK, Nanik Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2013 Kandungan antosianin dan aktivitas antioksidan ubi jalar ungu segar dan produk olahannya NOVITA, Melly Additional Author ROHAYA, Syarifah Additional Author HUSNA, Nida El Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2013 Karakteristik fermentatif medium deMan Rogosa Sharpe (MRS) antosianin beras ketan hitam (Oryza CAHYANTO, Muhammad Nur Additional Author SRI RAHARJO Additional Author RAHAYU, Endang Sutriswati Additional Author KARYANTINA, Merkuria Additional Author SUHARTATIK, Nanik Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2014 Stabilitas antosianin jantung pisang kepok (Musa paradisica L) terhadap cahaya sebagai pewarna agar KRISTIJANTO, A.Ignatius Additional Author YOGA, Matius Kristiarso Wibowo Additional Author LESTARIO, Lydia Ninan Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2014 Pengaruh suhu dan lama pemanasan terhadap aktivitas antioksidan dan total antosianin minuman sari SISWANINGSIH, Wiwi Additional Author DWIYANTI, Gebi Additional Author FEBRIANTI, Arinda Primary Author mixed material 20877412 Bandung Program studi Kimia Jur. Pend. Kimia UPI 2014 Beras hitam sumber antosianin dan prospeknya sebagai pangan fungsional TARYONO Additional Author BASUNANDA, Panjisakti Additional Author MURTI, Rudi Hari Additional Author KRISTAMTINI Primary Author mixed material 02164418 Bogor Badan Penelit. & Pengemb Pertanian 2014 Pengaruh pengolahan panas terhadap konsentrasi antosianin monomerik ubi jalar ungu (ipomoea batatas L) FARDIAZ, Dedi Additional Author KUSNANDAR, Feri Additional Author ANDARWULAN, Nuri Additional Author MAHMUDATUSSA'ADAH, Ai Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak, Teknologi Pertanian UGM 2015