20 1 10 The effect of coating of edible film frombovine split hidegelatin on beef meatballs properties WULANDARI, D Primary Author YULIATMO, R Primary Author SUGIYANTO, Primary Author mixed material pISSN20878273 Evaluasi kualitas kimia bakso daging kambing yang mengandung filler tepung talas dengan level yang berbeda RAHAYU, Savira Margi Primary Author mixed material Surakarta Fakultas Pertanian UNS 2021 Analisis hedonik bakso daging kambing yang mengandung filler tepung talas dengan level substitusi yang berbeda DEWI, Kartika Sari Primary Author mixed material Surakarta Fakultas Pertanian UNS 2021 Penilaian tingkat kesukaan bakso daging yang berasal dari ayam broiler yang diberi ransum dengan suplementasi tepung purslane (Portulaca olearacea) PAMUNGKAS, Ananda Septi Dwi Primary Author mixed material Surakarta Fakultas Pertanian UNS 2021 Efek antioksidatif dan akseptabilitas bakso daging ayam ras dengan penambahan gel lidah buaya. RIYANTO Additional Author WARIYAH, Chatarina Primary Author mixed material 02160455 Jogjakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2018 AGRITECH.jpg.jpg Pembuatan bakso ikan dan bakso daging WIBOWO, Singgih Primary Author mixed material Jakarta Penebar Swadaya 1995 Membuat bakso daging dan bakso ikan SUPRAPTI, M. Lies Primary Author mixed material 9789792102154 Yogyakarta Kanisius 2003 Diversifikasi dan karakterisasi citarasa bakso ikan tengiri (scomberomus commerson)dengan penambahan NURSALIM, Firi Farida Primary Author mixed material Universitas Sebelas Maret 2009 Analisis kandungan boraks pada jajanan bakso tusuk di sekolah dasar di Kecamatan Bangkinang Kabupate JOSE, Christine Additional Author ILZA, Mirna Additional Author NURKHOLIDAH Primary Author mixed material 19785283 Riau Pascasarjana Ilmu Lingkungan Univ Riau 2012 Aplikasi teknologi produksi bakso dan nugget bebek dalam kemasan vakum sebagai upaya peningkatan INDRESWARI, Rysca Additional Author DEWANTI, Ratih Primary Author YANTI, Yuli Additional Author mixed material F. Pertanian UNS 2013