Permasalahan dan strategi peningkatan produksi dan mutu kakao Indonesia

15 1 10 Permasalahan dan strategi peningkatan produksi dan mutu kakao Indonesia ARININGSIH, Ening Primary Author SUHARYONO, Sri Primary Author PURBA, Helena J. Primary Author SINURAYA, Julia F. Primary Author SEPTANTI, Kartika S. Primary Author mixed material 16932021 Bogor Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian 2021 Permasalahan dan strategi peningkatan produksi dan mutu kakao indonesia ARININGSIH, Ening Primary Author J. PURBA, Helena Primary Author F. SINURAYA, Julia Primary Author S. SEPTANTI, Kartika Primary Author SUHARYONO, Sri Primary Author mixed material 16932021 Bogor Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian 2021 Fermentasi isothermal biji kakao (Theobroma cacao. L) dengan sistem aerasi terkendali. BINTORO, Nursigit Additional Author KARYADI, Joko Nugroho Wahyu Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author HARTUTI, Sri Primary Author mixed material 02160455 Jogjakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2018 Optimasi isolasi lipase indigenous biji kakao (Theobroma cacao L.) HASTUTI, Pudji Additional Author INDRATI, Retno Additional Author PERMANA, I D. G. Mayun Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2012 Pengaruh perendaman biji kakao kering dan bahan alat sangrai terhadap sifat fisik dan profil senyawa SUPRIYANTO Additional Author DARMADJI, Purnama Additional Author LADA, Yulius Gae Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2014 Perbaikan proses fermentasi biji kakao kering dengan penambahan tetes tebu, khamir dan bakteri asam asetat WIDIANTO, Donny Primary Author PRAMITA, Ajeng Dara Additional Author SRI WEHASTRI Additional Author mixed material 20896131 Yogyakarta Pasca Sarjana Universitas Gajah Mada 2013 Pemanfaatan buah kakao sebagai bahan baku bioindustri di Indonesia HATMI, Retno Utami Additional Author DJAAFAR, Titiek F Primary Author mixed material 02164418 Bogor Badan Penelit. & Pengemb Pertanian 2014 Performa pengeringan kontinyu dan terputus pada biji kakao fermentasi dengan metode pengeringan lapis tipis LIMBONG, Harry P Additional Author DINA, Sari Farah Primary Author mixed material 19786891 Samarinda Balai Riset & Standardisasi Industri 2016 Evaluasi sifat kimiawi biji kakao hasil proses penyangraian menggunakan mesin penyangrai tipe silinder horizontal NOVRINALDI Additional Author RAHMAN, Taufik Primary Author mixed material 19781067 Bandung Fak Teknologi Industri Pertanian UNPAD 2012 Pemetaan pengaruh proses pengolahan pada kualitas biji kakao menggunakan metode metabolik profiling dengan GC/ FITRIANA, Hana Nur Additional Author PURWADI, Ronny Additional Author KRESNOWATI, Made Tri Ari Penia Primary Author mixed material 08520798 Semarang Fakultas Teknik, UNDIP 2017