10
1
10
Karakteristik fisik, kimia, dan sensoris cookies sagu dengan substitusi tepung tempe koro pedang (Canavalia ensiformis L.)
HASHIM, Ariffa Fathoni
Primary Author
mixed material
Surakarta
Fakultas Pertanian UNS
2021
Karakteristik kimia, fisik dan inderawi tepung ubi jalar ungu (ipomoea batatas poiret) dan produk
SUTARDI
Additional Author
SUPARMO
Additional Author
NINDYARANI, Ade Krisna
Primary Author
mixed material
02160455.
Yogyakarta
Fak.Pertanian UGM
2011
Karakterisasi pati ganyong (canna edulis) dan pemanfaatannya sebagai bahan pembuatan cookies dan
MURDIATI, Agnes
Additional Author
GRIYANINGSIH
Additional Author
HARMAYANI, Eni
Primary Author
mixed material
02160455
Yogyakarta
Fak.Pertanian UGM
2011
Kajian penambahan tepung kecambah kacang hijau (phaseolus raditus L) dan tepung ubi jalar (Ipomea
CITRANINGTYAS, Dyah Ayu
Primary Author
mixed material
Universitas Sebelas Maret
2010
Aplikasi tepung bekatul fungsional pada pembuatan cookies dan donat yang bernilai indeks glikemik
SRI WIDOWATI
Additional Author
WRESDIYATI, Tutik
Additional Author
SAPUTRA, Indira
Additional Author
ASTAWAN, Made
Primary Author
mixed material
08520607
Jakarta
Divisi R & D perum BULOG
2013
Pengaruh perlakuan pembuatan tepung biji nangka terhadap kualitas cookies lidah kucing tepung biji nangka
HIDAYATI, Laili
Additional Author
SUDJARWATI, Rini
Additional Author
SANTOSO, Minnar Titis
Primary Author
mixed material
08520062
Malang
Fak Teknik Universitas Negeri Malang
2014
Konsep pengendalian mutu dan HACCP (hazard analysis critical control point) dalam proses pembuatan cookies kedelai di UKM "BU BROTO" Bulukerto Wonogiri
PUSPITASARI, Tetia
Primary Author
mixed material
Universitas Sebelas Maret
2015
Fortifikasi NaFeEDTA pada cookies ubi jalar kuning sebagai produk alternatif untuk menanggulangi anemia defisiensi besi
RUSTANTI, Ninik
Additional Author
FITRANTI, Deny Yudi
Additional Author
AULIA, Salma Shafrina
Primary Author
mixed material
19781059
Bogor
FEMA IPB dan PERGIZI PANGAN
2017
Efikasi fortifikasi cookies ubi jalar untuk perbaikan status anemia siswi sekolah
SYAMSIR, Elvira
Additional Author
BRIAWAN, Dodik
Primary Author
HERAWATI, Dian
Additional Author
SULAEMAN, Aris
Additional Author
mixed material
0126074X
Bandung
F.K Universitas Padjajaran
2013
Pendugaan umur simpan cookies jagung menggunakan pendekatan kadar air kritis
SUGIYONO
Primary Author
HARYANTO, Bambang
Additional Author
MARISSA, Dina
Additional Author
mixed material
08520607
Jakarta
Divisi R & D perum BULOG
2016