Penggunaan tepung glukomanan dari Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada pembuatan es krim.

5 1 10 Penggunaan tepung glukomanan dari Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) pada pembuatan es krim. HERLINA Primary Author CHOIRON, Miftahul Additional Author PURNOMO, Bambang Herry Additional Author NAGARA, Maharlika Pemuda Bhakti Additional Author KUSWARDHANI, Nita Additional Author mixed material 02160455 Jogjakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2018 Potensi hipolipidemik polisakarida larut air umbi gembili (Dioscorea esculenta L.) pada tikus HERLINA Primary Author SUBAGIO, Achmad Additional Author ESTIASIH, Teti Additional Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2013 Pengaruh foaming pada pengeringan inulin umbi gembili (Dioscorea esculenta) terhadap karakteristik SRI WINARTI Primary Author HARMAYANI, Eni Additional Author MARSONO, Yustinus Additional Author PRANOTO, Yudi Additional Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2013 Pengaruh subtitusi tepung gembili (dioscorea esculenta) terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptis brownies cookies DAYANTI, Natalia Chris Primary Author mixed material Universitas Sebelas Maret 2017 Studi penerimaan konsumen terhadap fillet daging ikan nila gift (Oreochromis niloticus) QULUBI, M. Hadziq Additional Author FANANI, Anhar Faisal Additional Author FAJRIH H, Nurul Primary Author mixed material 02158302 Semarang Pusat Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang 2019