Pengaruh modifikasi heat moisture treatment (HMT) dengan variasi kadar air dan waktu modifikasi HMT terhadap sifat fisik, kimia, dan fisikokimia pati koro pedang (Canavalia ensiformis)

7 1 10 Pengaruh modifikasi heat moisture treatment (HMT) dengan variasi kadar air dan waktu modifikasi HMT terhadap sifat fisik, kimia, dan fisikokimia pati koro pedang (Canavalia ensiformis) SEPTIARANI, Asri Primary Author mixed material Surakarta Fakultas Pertanian UNS 2021 Karakteristik fisik, kimia, dan sensoris cookies sagu dengan substitusi tepung tempe koro pedang (Canavalia ensiformis L.) HASHIM, Ariffa Fathoni Primary Author mixed material Surakarta Fakultas Pertanian UNS 2021 Peningkatan kandungan protein mie basah dari tapioka dengan substitusi tepung koro pedang putih (canavalia ensiformis L.) SUPRIYANTO Additional Author MURDIATI, Agnes Primary Author SRI ANGGRAHINI Additional Author ALIM, Ayuk Additional Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak, Teknologi Pertanian UGM 2015 Pengaruh penggunaan konsentrasi Asam Laktat dan lama perendaman terhadap karakteristik fisikokimia tepung koro Pedang (Canavalia Ensiformis LDC) yang dimodifikasi RIDWAN, Achmad Primary Author mixed material F. Pertanian Universitas Sebelas Maret 2014 Karakteristik fisikokimia tepung koro pedang (Canavalia ensiformis) termodifikasi dengan variasi konsentrasi asam laktat dan lama perendaman RACHMAWANTI, Dian Additional Author IKARINI, Imro'ah Additional Author ARIYANTORO, achmad ridwan Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2016 Kualitas dan kandungan tannin hijauan koro pedang (canavalia ensiformis L.) dalam manipulasi populasi dan pola tumpangsari dengan jagung manis ( zea mays L. saccharata) SUMARSONO Additional Author PURBAJANTI, E.D Additional Author RACHMANSYAH, A Primary Author mixed material 02158302 Semarang Pusat Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang 2015 Pertumbuhan dan nisbah kesetaraan lahan (NKL) koro pedang (canavalia ensiformis) dalam tumpangsari dengan jagung (zea mays) SUMARSONO Additional Author FUSKHAH, E Additional Author SUSANTI, S.Anwar Primary Author mixed material 02158302 Semarang Pusat Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang 2015