Aplikasi teknologi produksi bakso dan nugget bebek dalam kemasan vakum sebagai upaya peningkatan

6 1 10 Aplikasi teknologi produksi bakso dan nugget bebek dalam kemasan vakum sebagai upaya peningkatan INDRESWARI, Rysca Additional Author DEWANTI, Ratih Primary Author YANTI, Yuli Additional Author mixed material F. Pertanian UNS 2013 Penerapan teknologi produksi pada bakso itik dan nugget sebagai upaya peningkatan pendapatan petani INDRESWARI, Rysca Additional Author DEWANTI, Ratih Primary Author YANTI, Yuli Additional Author mixed material 23023937 LPPM UNS 2014 Konsep pengendalian mutu dan perencanaan HACCP pada pembuatan cake Tiramisu kukus di UKM Khael Cakes Banyuanyar Surakarta LESTARI, Metta Hangga Primary Author mixed material Universitas Sebelas Maret 2015 Pengaruh substitusi susu skim dengan tepung ampas Tahu sebagai bahan pengikat terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik nugget daging ayam (Gallus gallus domestica sp.) DIRGANTARA, Alfriyan Damar Yudha Primary Author mixed material Universitas Sebelas Maret 2017 Pemberdayaan ibu-ibu kelompok dasawisma mangga 1 dan 2 desa Joho Mojolaban melalui pelatihan dan pendampingan produksi aneka produk Nugget SUSILOWATI, Endang Additional Author SUSANTI VH, Elfi Primary Author mixed material Suarakarta F. KIP UNS 2017 Preferensi dan persepsi konsumsi produk nugget sebagai alternatif konsumsi daging ayam pada masyarakat di Kecamatan Secang Kabupaten Magelang SANTOSO, S.I Additional Author MARZUKI, S Additional Author PRASTIWI, W.D Primary Author mixed material 02158302 Semarang Pusat Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang 2017