Membuat sosis:

5 1 10 Membuat sosis: RUMANA, Rahmat Primary Author mixed material 9796726106 Yogyakarta Kanisius 2001 Pengaruh substitusi tempe koro benguk (Mucuna pruriens) terhadap karakteristik fisikokimia dan sensoris sosis daging sapi UTAMI, Atikah Puspitasari Primary Author mixed material Universitas Sebelas Maret 2015 Kualitas sosis daging sapi yang difortifikasi dengan minyak ikan kod dan minyak jagung dan diproses menggunakan metode pemasakan yang berbeda RUSMAN Additional Author SURYANTO, Edi Additional Author SETIYONO Additional Author SUPADMO Additional Author SUJARWANTA, Rio Olympias Primary Author mixed material 01264400 Yogyakarta Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada 2016 Pengaruh penambahan karaginan dengan level yang berbeda terhadap komposisi kimia, kualitas fisik, sensoris dan mikrostruktur sosis ayam SUMARNA, Deny Additional Author ISMANTO, Arif Primary Author mixed material 01264400 Yogyakarta Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada 2016 Edible coating essential oil bawang putih-ekstrak betasianin kulit buah naga merah untuk meningkatkan kualitas warna, kimiawi dan mikrobiologis sosis daging sapi selama penyimpanan AFIANI, Mila Primary Author mixed material Universitas Sebelas Maret 2017