Pengaruh fortifikasi vitamin A dan zat besi terenkapsulasi pada tepung ubi kayu dan aplikasinya pada pembuatan flakes.

9 1 10 Pengaruh fortifikasi vitamin A dan zat besi terenkapsulasi pada tepung ubi kayu dan aplikasinya pada pembuatan flakes. PRANGDIMURTI, Endang Additional Author SUGIYONO Additional Author ASTERINI, Windi Primary Author HOERUDIN Additional Author mixed material 02160455 Jogjakarta Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2018 Kajian sifat fisikokimia dan sensori tepung ubi jalar ungu (iphomoea batatas blackie) dengan variasi APRILIYANTI,Tina Primary Author mixed material Universitas Sebelas Maret 2010 Karakteristik kimia, fisik dan inderawi tepung ubi jalar ungu (ipomoea batatas poiret) dan produk SUTARDI Additional Author SUPARMO Additional Author NINDYARANI, Ade Krisna Primary Author mixed material 02160455. Yogyakarta Fak.Pertanian UGM 2011 Perbandingan penggunaan tepung ubi kayu dari umur panen yang berbeda dan penambahan tepung jagung dalam pembuatan mi kering INDRIANTI, Novita Primary Author MAYASTI, Nur Kartika Indah Additional Author SURAHMAN, Diki Nanang Additional Author mixed material 08520607 Jakarta Divisi R & D perum BULOG 2015 Produksi bioetanol dari hidrolisat asam tepung ubi kayu dengan kultur campuran trichoderma viride dan Saccharomyces cerevisiae NUR RICHANA Additional Author DWI SETYANINGSIH Additional Author ARNATA, I Wayan Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2015 Pemodelan pada proses pengeringan mekanis tepung kasava dengan menggunakan pneumatic dryer : RAHARDJO, Budi Additional Author BINTORO, Nursigit Additional Author SURATMO, Bandul Additional Author WITDARKO, Yus Primary Author mixed material 02160455 Yogyakarta Fak. Teknologi Pertanian UGM 2015 Fortifikasi seng (Zn) pada beras analog berbahan dasar tepung dan pati ubi ungu HANDAYANI, Noer Abyor Additional Author CAHYONO, Heri Additional Author ARUM, Wiwit Additional Author PURBASARI, Aprilina Additional Author KUSUMAYANTI, Heny Additional Author ARIYANTI, Dessy Additional Author SANTOSA, Herry Primary Author mixed material 08520798 Semarang Fakultas Teknik Kimia UNDIP 2016 Karakteristik fisikokimia tepung dari 20 Genotipe baru ubi kayu KHUMAIDA, Nurul Additional Author PURWANTO, Y. Aris Additional Author ARIANY, Septian Palma Primary Author mixed material 08520607 Jakarta Divisi R & D perum BULOG 2017 Minimalisasi penurunan kadar beta-karoten dan protein dalam proses produksi tepung ubi kayu FATHONI, Ahmad Primary Author MAYASTI, Nur Kartika Indah Additional Author HARTATI, N. Sri Additional Author mixed material 08520607 Jakarta Divisi R & D perum BULOG 2016