Detail Cantuman
Pencarian SpesifikSkripsi
Optimasi karakteristik fungsional minyak atsiri jahe merah (zingiber officinale var rubrum) pada brownies substitusi tepung ubi ungu (ipomoea batatas L.) sebagai sumber antioksidan
- Bagikan:
Skripsi- F. Pertanian- bidang studi ilmu dan teknologi pangan- NIM.H 0913063- 2017
Ketersediaan
| 219726.1 | S-ITP 615.3 Kus u 2017 | Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
S-ITP 615.3 Kus u 2017
|
| Penerbit | Universitas Sebelas Maret : ., 2017 |
| Deskripsi Fisik |
xi, 92 hal.: ilus.; lamp.; tab.; 30 cm.; hal. 62-72
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
-
|
| Klasifikasi |
615.3
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
KUSUMAWATI, Nelly
|
Informasi Lainnya
| Anak judul |
-
|
|---|---|
| Judul asli |
-
|
| DOI/URL |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain