Detail Cantuman
Pencarian SpesifikSkripsi
Pengaruh substitusi susu skim dengan tepung ampas Tahu sebagai bahan pengikat terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik nugget daging ayam (Gallus gallus domestica sp.)
- Bagikan:
Skripsi-F. Pertanian-program studi Ilmu dan Teknologi Pangan-NIM. H1915002-2017
Ketersediaan
| 223479.1 | S-ITP 664.02 Dir p 2017 | Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
S-ITP 664.02 Dir p 2017
|
| Penerbit | Universitas Sebelas Maret : ., 2017 |
| Deskripsi Fisik |
xi, 76 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 40-53
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
-
|
| Klasifikasi |
664.02
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
DIRGANTARA, Alfriyan Damar Yudha
|
Informasi Lainnya
| Anak judul |
-
|
|---|---|
| Judul asli |
-
|
| DOI/URL |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain