Detail Cantuman

Pencarian Spesifik

TA

Pendugaan umur simpan sambal ikan pari (Dasyatis sp.) asap dengan variasi cara pemasakan yang dikemas vakum menggunakan metode accelerated shelf-fife testing (ASLT) model arrhenius


Skripsi-F. Pertanian-Program Studi Teknologi Pertanian-NIM. H0913094-2018

Ketersediaan

224700.1S-ITP 641.42 Giy p2018Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
S-ITP 641.42 Giy p2018
Penerbit Universitas Sebelas Maret : .,
Deskripsi Fisik
xiii, 73 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 59-64
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
641.42
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
PENGAWETAN--MAKANAN
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Informasi Lainnya

Anak judul
-
Judul asli
-
DOI/URL
-

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnyaDetail XMLCite this