Detail Cantuman
Pencarian SpesifikBuku
Food emulsions principles, practice, and tecniques
- Bagikan:
hal. 363-378
Ketersediaan
| 311031018236302 | 664 McC f | Lantai II Timur | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
664 McC f
|
| Penerbit | CRC Press : Boca Raton., 1999 |
| Deskripsi Fisik |
xiii, 378 hal.: ilus., tab.; 22 cm.; hal. 339-362
|
| Bahasa |
Inggris
|
| ISBN/ISSN |
978-0-8493-8008-1
|
| Klasifikasi |
664
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
McCLEMENTS, David Julian
|
Informasi Lainnya
| Anak judul |
-
|
|---|---|
| Judul asli |
-
|
| DOI/URL |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain