Detail Cantuman
Pencarian SpesifikArtikel
Perendaman asam askorbat dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, sensori, dan umur simpan tepung
- Bagikan:
PANGAN Volume 22 No 1 Maret 2013 (Rak 7 - M : Pertanian)
Ketersediaan
| 57265.1 | JURNAL | R. Majalah | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
JURNAL
|
| Penerbit | Divisi R & D perum BULOG : Jakarta., 2013 |
| Deskripsi Fisik |
hal. 49-60.: ilus., tab.; 30 cm; hal. 58
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
0852-0607
|
| Klasifikasi |
-
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
ASTAWAN, Made
|
Informasi Lainnya
| Anak judul |
bekatul fungsional
|
|---|---|
| Judul asli |
-
|
| DOI/URL |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain