Detail Cantuman
Pencarian SpesifikArtikel
Pengaruh konsentrasi enzim papain dan suhu fermentasi terhadap kualitas keju cottage
- Bagikan:
Jurnal IPTEK - Media Komunikasi Teknologi Vol. 10 No 2 Mei 2007 (Rak 7 - N : Saint & Teknologi)
Ketersediaan
| 65344.1 | JURNAL | R. Majalah | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
JURNAL
|
| Penerbit | Institut Teknologi Adhi Tama : Surabaya., 2007 |
| Deskripsi Fisik |
hal. 76-82.: tab.; 30 cm; hal. 81-82
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
1411-7010
|
| Klasifikasi |
616.898 2
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
NURHIDAYATI, Tutik
|
Informasi Lainnya
| Anak judul |
-
|
|---|---|
| Judul asli |
-
|
| DOI/URL |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain