Koleksi

Pencarian Spesifik
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Karakteristik kimia, fisik dan sensoris mi basah subtitusi tepung tempe koro glinding (Phaseolus lunatus) dengan variasi penambahan ekstrak bayam merah (Amaranthus tricolor L)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 641.3 Fad k 2020
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261956S-ITP 641.3 Fad k 2020Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Karakteristik fisik, kimia, dan sensoris cookies sagu dengan substitusi tepung tempe koro pedang (Canavalia ensiformis L.)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 641.3 Has k 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311030322271161S-ITP 641.3 Has k 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Analisis proksimat dan total serat pangan pada crackers fortifikasi tepung tempe dan koleseom (Talinumtiangulare).

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
254168.1JURNAL R. MajalahTidak Dipinjamkan

Pola perubahan protein koro benguk (Mucuna pruriens) selama fermentasi tempe menggunakan inokulum raprima.

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
254164.1JURNAL R. MajalahTidak Dipinjamkan

Perubahan senyawa anti gizi, gizi dan fungsional pada pembuatan tempe Koro Glinding (Phaseolus lunatus)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 176 Rac p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
86212.1LP-H 176 Rac pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Kajian sifat kimia dan sift sensoris pada tempe koro babi (vacia faba) dengan variasi... : pengecilan ukuran dan lama fermentasi

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.7 Mah k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
39824.1S 664.7 Mah kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Peningkatan aktivitas antioksidan superoksida dismutase pada tikus hiperglikemi dengan asupan tempe : koro benguk (Mucuma pruriens L.)

Judul Seri : Akreditasi No : 56/DIKTI/Kep/2012
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
61896.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Pengembangan produk tempe generasi ketiga berkhasiat antioksidan berbahan baku koro benguk : (mucuna pruriens L.D.C. var. utilis)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-L 223 Ari p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
36722.1LP-L 223 Ari pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Ekstraksi, karakterisasi senyawa bioaktif isoflavon dan uji aktivitas antioksidan dari tempe : berbahan baku koro babi (Vicia faba) utuh dan rajang

Judul Seri :
No. Panggil : T 664.7 May e
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
54835.1T 664.7 May eLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

PENGEMBANGAN tepung komposit fungsional berbasis ganyong (cannu edulis) dan koro glinding (phaseolus lunatus) : Studi karakteristik fisik dan kimianya

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 249 Pen p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
222646.1LP-H 249 Pen pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Formulasi flakes berbahan dasar tepung milet putih (panicum miliaceum L.) dengan penambahan koya ikan gabus (channa striata) dan tepung tempe sebagai pangan darurat

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Okt f 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
219723.1S-ITP 664.02 Okt f 2017Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Membuat tempe dan oncom

Judul Seri :
No. Panggil : 664.726 Sar m
Ketersediaan : 2 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103110244717664.726 Sar mGedung Baru Lantai 5 (600)Available
31103160404660664.726 Sar mGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Membuat tempe dan oncom

Judul Seri :
No. Panggil : 664.726 Sar m
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103120126847664.726 Sar mGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Kajian Karakteristik Kimia Dan Sensoris Sosis Tempe Kedelai Hitam (Glycine soja) Dan...

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.726 May k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
50199.1S 664.726 May kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Pemberian tempe menurunkan kadar malondialdehyde (MDA) dan meningkatkan aktivitas enzim superoxide dismutase (SOD) pada tikus dengan aktivitas fisik tinggi

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
225225.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Komponen flavor volatil tempe yang dibungkus dengan daun pisang dan plastik.

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
254299.1JURNAL R. MajalahTidak Dipinjamkan

Pengembangan produk tempe generasi ketiga berkhasiat antioksidan berbahan baku koro benguk (mucuna preuriens L.D.C. var. utilis)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-L 186 Ari p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
35061LP-L 186 Ari pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Kajian aktivitas antioksidan dan kandungan dietary fiber pada tempe berbahan baku kedelai/beras deng : an penambahan angkak serta variasi lama fermentasi

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.726 Hay k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
37468.1S 664.726 Hay kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Pertumbuhan jamur, sifat organoleptik dan aktivitas antioksidan tempe kedelai hitam yang diproduksi : dengan berbagai jenis inokulum

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
41375.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Physico chemical characteristics of tribal bean (Canavalia virosa) and its alternative tofu and temp : eh food products

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
54524.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 229 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEPUNG TEMPE KORO GLINDING"
Permintaan membutuhkan 0.00257 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog