Koleksi

Pencarian Spesifik
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Pengaruh aplikasi kemasan kertas aktif berbasis oleoresin ampas wedang uwuh terhadap kualitas buah stroberi selama penyimpanan

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Tri p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221529S-ITP 630.1 Tri p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh kinerja dehidrasi osmosis dengan larutan gula bertingkat terhadap parameter sifat fisik dan kimia serta organoleptik buah nenas kubik

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Aul p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221328S-ITP 630.1 Aul p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Studi pendugaan umur simpan fruit leather semangka menggunakan metode accelerated shelf life test (ASLT) model arrhenius

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ang s 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221426S-ITP 630.1 Ang s 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kinetika penurunan kekerasan dan kajian sifat fisik , kimia serta sensoris irisan buah salak pondoh

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Jun k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221433S-ITP 630.1 Jun k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Aplikasi mikrokapsul minyak atsiri daun kayu manis pada daging sapi giling segar selama penyimpanan suhu rendah

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Put a 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221471S-ITP 630.1 Put a 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Olahan cincau hitam

Judul Seri :
No. Panggil : 664. 805 Wid o
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031018235909664. 805 Wid oLantai II TimurAvailable
01003071114782664. 805 Wid oGedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071115003664. 805 Wid oGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Statistical methods for food science : introductory procedures for the food practitioner

Judul Seri :
No. Panggil : 664.007 2 Bow s
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103150500109664.007 2 Bow sLantai II TimurAvailable

Teknologi fermentasi pada tepung jagung

Judul Seri :
No. Panggil : 664.7 Ain t
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103150701002664.7 Ain tLantai II TimurAvailable
31103150701005664.7 Ain tGedung Baru Lantai 5 (600)Available
31103150701008664.7 Ain tGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Pengaruh proses sterilisasi terhadap kandungan gizi dan sensoris rendang dalam kemasan retort pouch

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.02 Fad p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
222845.1S 664.02 Fad pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

ANALDI, Gagah : Karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik pepaya diehidrasi osmosis dengan proses lanjutan pengeringan atmosfir terkendali

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ana k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221398S-ITP 630.1 Ana k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian sifat fisik, kimia, dan sensoris serta pola penurunan kekerasan pada perkebunan irisan buah kedondong

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Lis k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221408S-ITP 630.1 Lis k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahan minyak atsiri temulawak dan plasticizer gliserol pada edible film berbasis gelatin komersial terhadap sifat fisik mekanik serta aktivitas antioksidan

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Lak p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221417S-ITP 630.1 Lak p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Tekstur dan sifat fisik roti tawar dari terigu yang disubstitusi pati tapioka hasil modifikasi dengan whey keju

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ani t 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221420S-ITP 630.1 Ani t 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Ekstraksi dan karakterisasi minyak atsiri limbah kulit jeruk manis pacitan menggunakan metode microwave assisted extraction

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Nas e 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221422S-ITP 630.1 Nas e 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahan bubuk jintan hitam terhadap aktivitas antioksidan permen jelly herbal

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Eri p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221444S-ITP 630.1 Eri p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Karakterisasi pati garut yang dimodifikasi dengan variasi suhu dan lama perendaman dalam whey keju

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Kat k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221463S-ITP 630.1 Kat k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh edible coating berbasis pektin dengan penambahan minyak atsiri sereh dapur terhadap kualitas pepaya MJ9

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Hab p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221465S-ITP 630.1 Hab p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian sifat fisik, kimia dan sensoris bubur bayi instan berbahan dasar tepung tempe koro glinding , tepung beras merah dan tepung labu kuning

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Far k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221467S-ITP 630.1 Far k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahan berbagai konsentrasi karagenan terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik vegetable leather cabai merah

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Yos p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221474S-ITP 630.1 Yos p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar tepung kedelai (Glycine max) dan ikan nila sebagai makanan ringan sumber protein

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Wul k2106
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221161S-ITP 630.1 Wul k2106Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2108 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNOLOGI PANGAN"
Saat ini anda berada pada halaman 3 dari total 106 halaman
Permintaan membutuhkan 0.00334 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog