Koleksi

Pencarian Spesifik
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Karakterisasi pati tapioka (Manihot esculenta) yang dimodifikasi dengan variasi suhu dan lama peredaman dalam whey keju

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 And k2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221348S-ITP 630.1 And k2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian penggunaan high frictose syrup (HFS) sebagai pengganti gula sukrosa terhadap karakteristik fisik dan kimia biskuit berbasis tepug jagung dan tepung kacang

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Qon k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221388S-ITP 630.1 Qon k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh panjang rantai polyacrylamide terhadap kinerja flokulasi dari bioflokulan pati (starch)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-I 91 Kaa p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
237086.1LP-I 91 Kaa pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Produk olahan tomat : saus, jus, manisan, selai, pasta, dodol, velva

Judul Seri : seri Agribisnnis
No. Panggil : 664.805 642 Mus p 2003
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
00103070201944 664.805 642 Mus p 2003 Lantai II TimurAvailable
00103070201951 664.805 642 Mus p 2 2003 Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
00103070201977 664.805 642 Mus p 3 2003 Gedung Baru Lantai 5 (600)Available

Membuat aneka olahan jagung

Judul Seri :
No. Panggil : 664.724 Ham m
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031018236909664.724 Ham mLantai II TimurAvailable
01003071114774664.724 Ham mGedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071114766664.724 Ham mGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Biofortifikasi agronomi pada tomat sebagai upaya peningkatan kandungan zn dan fe untuk mengurangi malnutrisi gizi mikro

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 338 Sak b
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
235539.1LP-H 338 Sak bLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Analisis profil sensori brownies kukus original di kota Surakarta dengan menggunakan metode Quantitative Deskriptive Analysis (QDA)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Mar a 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261973S-ITP 664.02 Mar a 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Upaya peningkatan mutu pangan olahan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) dikombinasikan dengan model kano (studi kasus di UKM X)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664 Wim u 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261953S-ITP 664 Wim u 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Formulasi fooddbars berbasis tepung millet putih dengan penambahan koya ikan gabus dan tepung kedelai sebagai alternatif pangan darurat

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Dew f 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221327S-ITP 630.1 Dew f 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahn GUM arab terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik fruit and vegetable leather dari Albedo semangka

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Put p2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221329S-ITP 630.1 Put p2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penggunaan nisin dari lactococcus lactis subsp, lactis dengan metode edible coating berbasis tapioka terhadap kualitas fillet ikan patin (Pangasius bypophthalmus) selama penyimapanan dingin

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Woh p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221346S-ITP 630.1 Woh p Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Karakteristik mutu minyak atsiri limbah kulit jeruk manis Pacitan (Citrus Aurantium L) hasil ekstraksi menggunakan metode microwave assisted extraction (MAE) dengan pelarut etanol

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221384S-ITP 630.1 Nur k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kinetika degradasi termal kadar vitamin C dan aktivitas antioksidan sari buah jambu biji

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Chi k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221386S-ITP 630.1 Chi k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh kombinasi waktu dan tekanan strerilisasi terhadap nilai strerillitas (Fo) dan sifat fisik rendang dalam kemasan retort pouch

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Mau p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
223044.1S-ITP 664.02 Mau pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Aplikasi edible coating chitosan-essential oil bawang putih (allium sativum) untuk meningkatkan kualitas bakso daging sapi : kualitas mikrobiologis dan aktivitas antioksidan

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Kus a 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
219730.1S-ITP 664.02 Kus a 2017Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Karakteristik fisik, kimia dan sensoris brownies dengan substitusi tepung ubi ungu (ipomoea batatas L.) dan penambahan minyak Atsiri kayu manis (cinnamomum burmannii)

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.02 Ras k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
219511.1S 664.02 Ras kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Kajian sifat fisik, kimia dan sensoris bubur bayi instan berbahan dasar tepung tempe koro pedang putih, tepung beras merah dan tepung labu kuning

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Wul k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221493S-ITP 630.1 Wul k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh variasi penambahan gum arab terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris mix fruit leather salak dan nangka

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Res p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221495S-ITP 630.1 Res p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh aplikasi kertas aktif berbasis oleoresin ampas

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221499S-ITP 630.1 Nur p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian karakteristik fisik, kimia dan sensoris fruit and vegetable leather nagka dan tomat dengan variasi penambahan sukrosa

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Uma k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221507S-ITP 630.1 Uma k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2108 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNOLOGI PANGAN"
Saat ini anda berada pada halaman 4 dari total 106 halaman
Permintaan membutuhkan 0.00331 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog