Koleksi

Pencarian Spesifik
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar ikan lele dan tepung kedelai sebagai makanan ringan sumber protein

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Per k2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221251S-ITP 630.1 Per k2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian penggunaan sorbitol sebagai pengganti sukrosa terhadap karakteristik fisik dan kimia biskuit berbasis tepug jagung, tepung kacang merah

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ain k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221326S-ITP 630.1 Ain k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh kinerja dehidrasi osmosis dengan larutan gula bertingkat terhadap parameter sifat fisik dan kimia serta organoleptik buah nenas kubik

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Aul p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221328S-ITP 630.1 Aul p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kinetika penurunan kekerasan dan kajian sifat fisik , kimia serta sensoris irisan buah salak pondoh

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Jun k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221433S-ITP 630.1 Jun k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Olahan cincau hitam

Judul Seri :
No. Panggil : 664. 805 Wid o
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031018235909664. 805 Wid oLantai II TimurAvailable
01003071114782664. 805 Wid oGedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071115003664. 805 Wid oGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Statistical methods for food science : introductory procedures for the food practitioner

Judul Seri :
No. Panggil : 664.007 2 Bow s
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103150500109664.007 2 Bow sLantai II TimurAvailable

Teknologi fermentasi pada tepung jagung

Judul Seri :
No. Panggil : 664.7 Ain t
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103150701002664.7 Ain tLantai II TimurAvailable
31103150701005664.7 Ain tGedung Baru Lantai 5 (600)Available
31103150701008664.7 Ain tGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Pengaruh proses sterilisasi terhadap kandungan gizi dan sensoris rendang dalam kemasan retort pouch

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.02 Fad p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
222845.1S 664.02 Fad pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

ANALDI, Gagah : Karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik pepaya diehidrasi osmosis dengan proses lanjutan pengeringan atmosfir terkendali

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ana k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221398S-ITP 630.1 Ana k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian sifat fisik, kimia, dan sensoris serta pola penurunan kekerasan pada perkebunan irisan buah kedondong

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Lis k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221408S-ITP 630.1 Lis k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Tekstur dan sifat fisik roti tawar dari terigu yang disubstitusi pati tapioka hasil modifikasi dengan whey keju

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ani t 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221420S-ITP 630.1 Ani t 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Ekstraksi dan karakterisasi minyak atsiri limbah kulit jeruk manis pacitan menggunakan metode microwave assisted extraction

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Nas e 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221422S-ITP 630.1 Nas e 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar tepung kedelai (Glycine max) dan ikan nila sebagai makanan ringan sumber protein

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Wul k2106
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221161S-ITP 630.1 Wul k2106Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Karakterisasi pati tapioka (Manihot esculenta) yang dimodifikasi dengan variasi suhu dan lama peredaman dalam whey keju

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 And k2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221348S-ITP 630.1 And k2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh panjang rantai polyacrylamide terhadap kinerja flokulasi dari bioflokulan pati (starch)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-I 91 Kaa p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
237086.1LP-I 91 Kaa pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Produk olahan tomat : saus, jus, manisan, selai, pasta, dodol, velva

Judul Seri : seri Agribisnnis
No. Panggil : 664.805 642 Mus p 2003
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
00103070201944 664.805 642 Mus p 2003 Lantai II TimurAvailable
00103070201951 664.805 642 Mus p 2 2003 Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
00103070201977 664.805 642 Mus p 3 2003 Gedung Baru Lantai 5 (600)Available

Membuat aneka olahan jagung

Judul Seri :
No. Panggil : 664.724 Ham m
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031018236909664.724 Ham mLantai II TimurAvailable
01003071114774664.724 Ham mGedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071114766664.724 Ham mGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Biofortifikasi agronomi pada tomat sebagai upaya peningkatan kandungan zn dan fe untuk mengurangi malnutrisi gizi mikro

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 338 Sak b
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
235539.1LP-H 338 Sak bLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Analisis profil sensori brownies kukus original di kota Surakarta dengan menggunakan metode Quantitative Deskriptive Analysis (QDA)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Mar a 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261973S-ITP 664.02 Mar a 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Upaya peningkatan mutu pangan olahan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) dikombinasikan dengan model kano (studi kasus di UKM X)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664 Wim u 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261953S-ITP 664 Wim u 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 4768 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNOLOGI PANGAN-- PENELITIAN"
Saat ini anda berada pada halaman 4 dari total 239 halaman
Permintaan membutuhkan 0.00309 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog