Koleksi

Pencarian Spesifik

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Membuat mi sehat bergizi dan bebas pengawet

SUYANTI

Judul Seri :

No. Panggil : 664. 755 Suy m

Ketersediaan : 3 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
01003070924140	664. 755 Suy m	Lantai II Timur	Available
01003070924157	664. 755 Suy m	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003070924371	664. 755 Suy m	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available

Teknologi pengolahan beras

HARYADI

Judul Seri :

No. Panggil : 664.72 Har t

Ketersediaan : 2 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
311030518220663	664.72 Har t	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003110708610	664.72 Har t	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available

Edible coating essential oil bawang putih-ekstrak betasianin kulit buah naga merah untuk meningkatkan kualitas warna, kimiawi dan mikrobiologis sosis daging sapi selama penyimpanan

AFIANI, Mila

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Afi e 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
219678.1	S-ITP 664.02 Afi e 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Formulasi pangan darurat berbentuk flakes berbasis tepung milet putih (panicum miliaceum) dan koya ikan gabus (channa striata)- tepung kedelai (glycine max)

HIDAYATI, Norma

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Hid f 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
219725.1	S-ITP 664.02 Hid f 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar ikan lele dan tepung kedelai sebagai makanan ringan sumber protein

PERTIWI, Sekar Prasetyaning

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Per k2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221251	S-ITP 630.1 Per k2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kajian penggunaan sorbitol sebagai pengganti sukrosa terhadap karakteristik fisik dan kimia biskuit berbasis tepug jagung, tepung kacang merah

AINI, Fatiyan Yuwinda

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Ain k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221326	S-ITP 630.1 Ain k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Aplikasi mikroenkapsulan oleoresin kulit batang kayu manis dua tahap terhadap mutu daging sapi giling vakum selama penyimpanan suhu rendah

IRFIANA, Danita

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Irf a 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221491	S-ITP 630.1 Irf a 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakteristik fisik, kimia dan sensoris flakes pisang kepok samarinda dengan subtitusi pati garut

MAHMUDAH, Nur Aini

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 mah k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221497	S-ITP 630.1 mah k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh penggunaan nisin dari lactococcus lactis subp, lactis dengan metode spray terhadap kualitas fillet ikan patin selama penyimpanan dingin

ADILA, Sarah Nur

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Adi p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221504	S-ITP 630.1 Adi p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh penambahan karagenan terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris fruit and vegetable leather nberbasis albedo semangka dan labu siam

HARYU, Adinda Safira Puspa

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Har p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221525	S-ITP 630.1 Har p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh aplikasi kemasan kertas aktif berbasis oleoresin ampas wedang uwuh terhadap kualitas buah stroberi selama penyimpanan

TRIANI, Novi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Tri p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221529	S-ITP 630.1 Tri p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh kinerja dehidrasi osmosis dengan larutan gula bertingkat terhadap parameter sifat fisik dan kimia serta organoleptik buah nenas kubik

AULIYA, Rifqi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Aul p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221328	S-ITP 630.1 Aul p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Studi pendugaan umur simpan fruit leather semangka menggunakan metode accelerated shelf life test (ASLT) model arrhenius

ANGGITA, Diah Nur

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Ang s 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221426	S-ITP 630.1 Ang s 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kinetika penurunan kekerasan dan kajian sifat fisik , kimia serta sensoris irisan buah salak pondoh

JUNIATA, Dea

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Jun k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221433	S-ITP 630.1 Jun k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Aplikasi mikrokapsul minyak atsiri daun kayu manis pada daging sapi giling segar selama penyimpanan suhu rendah

PUTRI, Jely Puspitasari

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Put a 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221471	S-ITP 630.1 Put a 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Olahan cincau hitam

WIDYANINGSIH, Tri Dewanti

Judul Seri :

No. Panggil : 664. 805 Wid o

Ketersediaan : 3 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
311031018235909	664. 805 Wid o	Lantai II Timur	Available
01003071114782	664. 805 Wid o	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071115003	664. 805 Wid o	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available

The classic pasta:

HAZAN, Giuliano

Judul Seri :

No. Panggil : 664.755 Haz c

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
311030923282329	664.755 Haz c	Gedung Lama Lantai 2 Timur (CR)	Available

Profil vitamin, kalsium, asam amino dan asam lemak tepung jewawut (setaria italica L.) fermentasi

SOEKA, Yati Sudaryati - SULISTIANI

Judul Seri : Akreditasi No : 657/AU3/P2MI-LIPI/07/2015

No. Panggil : JURNAL

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
222898.1	JURNAL	R. Majalah	Tidak Dipinjamkan

Pengaruh variasi ukuran partikel tepung jagung terhadap karakteristik fisikokimia mi jagung instan

DARMAJANA, Doddy A - EKAFITRI, Riyanti - KUMALASARI, Rima

Judul Seri : Akreditasi No : 515/AU1/P2MI-LIPI/04/2013

No. Panggil : JURNAL

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
233725.1	JURNAL	R. Majalah	Tidak Dipinjamkan

Penerapan model pengembangan teknologi tepung sukun untuk meningkatkan nilai tambah komersial

RACHMAT, Ridwan - SRI WIDOWATI

Judul Seri :

No. Panggil : JURNAL

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
57263.1	JURNAL	R. Majalah	Tidak Dipinjamkan

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2331 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEPUNG TEMPE-- TEKNOLOGI PANGAN"

Saat ini anda berada pada halaman 4 dari total 117 halaman

Permintaan membutuhkan 0.00299 detik untuk selesai

XML Result JSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog