Koleksi

Pencarian Spesifik

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Aplikasi edible coating chitosan-essential oil bawang putih (allium sativum) untuk meningkatkan kualitas bakso daging sapi : kualitas mikrobiologis dan aktivitas antioksidan

KUSUMAWATI, Miladyah

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Kus a 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
219730.1	S-ITP 664.02 Kus a 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakteristik fisik, kimia dan sensoris brownies dengan substitusi tepung ubi ungu (ipomoea batatas L.) dan penambahan minyak Atsiri kayu manis (cinnamomum burmannii)

RASIWI, Ndaru Arista

Judul Seri :

No. Panggil : S 664.02 Ras k

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
219511.1	S 664.02 Ras k	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Tidak Dipinjamkan

Kajian sifat fisik, kimia dan sensoris bubur bayi instan berbahan dasar tepung tempe koro pedang putih, tepung beras merah dan tepung labu kuning

WULANDARI, Praditya Agustin

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Wul k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221493	S-ITP 630.1 Wul k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh variasi penambahan gum arab terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris mix fruit leather salak dan nangka

RESPATININGRUM, Palupi Dwi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Res p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221495	S-ITP 630.1 Res p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh aplikasi kertas aktif berbasis oleoresin ampas

NURMAYA, Lulus

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221499	S-ITP 630.1 Nur p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kajian karakteristik fisik, kimia dan sensoris fruit and vegetable leather nagka dan tomat dengan variasi penambahan sukrosa

UMAH, Amirul

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Uma k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221507	S-ITP 630.1 Uma k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Aplikasi mikrokapsul oleoresin daun kayu manis dua tahap sebagai pengawet daging sapi giling dengan pengemas vakum

HAYATI, Diyah Rahmah

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Hay a 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221508	S-ITP 630.1 Hay a 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kinetika degradasi vitamin C selama penyimpanan sirup jambu mete

YOSPRIMA, Ivan

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Yos k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221512	S-ITP 630.1 Yos k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Parameter fisik dan kimia potongan buah nenas yang dioalh dengan dehidrasi osmosis dilanjutkan pengeringan dalam atmosfir terkendali

HARNINGTYAS, Riris Christiarini

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Har p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221515	S-ITP 630.1 Har p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakteristik fisik, kimia dan organoleptik vegetable leather cabai hijau dengan penambahan berbagai konsentrasi pektin

PERMATASARI, Putri Devi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Per k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221421	S-ITP 630.1 Per k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakterisasi sifat fisik dan kimia pati koro pedang yang dimodifikasi dengan heat moisture treatment (HMT)

PUTRI, Sophia Indarto

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Put k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221440	S-ITP 630.1 Put k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Formulasi dan penentuan umur simpan fruit leather mangga dengan penambahan kulit buah naga merah menggunakan metode accelerated shelf life testing model arrhenius

ARIADIANTI, Aisyah Tri Retno

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Ari f 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221450	S-ITP 630.1 Ari f 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kajian sifat fisik, kimia dan sensori fruit leather belimbing wuluh dengan penambahan pemanis rendah kalori stevia

PURWANINGTYAS, Ratna Yuniar

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Pur k2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221469	S-ITP 630.1 Pur k2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kinetika degradasi termal kadar vitamin C dan aktivitas antioksidan sari buah naga putih pada proses pasteurisasi

ALIFIAH, Emira Darin

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Ali k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221476	S-ITP 630.1 Ali k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh edible coating berbasis tapioka dengan penambahan minyak atsiri sereh dapur terhadap kualitas pepaya MJ9

EVIRANANDA, Irma Puspita

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Evi p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221487	S-ITP 630.1 Evi p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Perancangan kemasan kue kering semprong produk UKM Putri Sunda di Tawangmangu

SUKAMTO, Ferry Agus

Judul Seri :

No. Panggil : TA 658.8 Suk p

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
85209.1	TA 658.8 Suk p	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Tidak Dipinjamkan

20 Jenis penganan dari sukun

WIDAYATI, Eti - DAMAYANTI, Widya

Judul Seri :

No. Panggil : 664.804 39 Wid d

Ketersediaan : 5 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
01003071115045	664.804 39 Wid d	Lantai II Timur	Available
01003071114816	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
31103161101116	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071115060	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071114808	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available

Penggunaan daging dan tulang ikan bandeng (chanos chanos) pada stik ikan sebagai makanan ringan berkalsium dan berprotein tinggi

FITRI, Amiza

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Fit p 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
223072.1	S-ITP 630.1 Fit p 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Formulasi kandungan gizi, dan daya terima kue-kue tradisional makasar berbasis tepung pupae-mulberry (Pury) sebagai makanan bergizi masa depan

KUSHARTO, Clara M - MARLIYATI, Sri Anna - ROSMIATI, Risti - ASTUTI, Trina - AISYAH

Judul Seri : Akreditasi No : 12/M/Kp/II/2015

No. Panggil : JURNAL

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
217973.1	JURNAL	R. Majalah	Tidak Dipinjamkan

Aneka penganan dari talas

WIDAYATI, Eti - DAMAYANTI, Widya

Judul Seri :

No. Panggil : 664. 804 49 Wid a

Ketersediaan : 3 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
01003071115037	664. 804 49 Wid a	Lantai II Timur	Available
01003071114790	664. 804 49 Wid a	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071115029	664. 804 49 Wid a	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2198 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "KUE KERING--TEKNOLOGI PANGAN"

Saat ini anda berada pada halaman 5 dari total 110 halaman

Permintaan membutuhkan 0.00288 detik untuk selesai

XML Result JSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog