Koleksi

Pencarian Spesifik

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Aplikasi mikrokapsul oleoresin daun kayu manis dua tahap sebagai pengawet daging sapi giling dengan pengemas vakum

HAYATI, Diyah Rahmah

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Hay a 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221508	S-ITP 630.1 Hay a 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kinetika degradasi vitamin C selama penyimpanan sirup jambu mete

YOSPRIMA, Ivan

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Yos k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221512	S-ITP 630.1 Yos k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Parameter fisik dan kimia potongan buah nenas yang dioalh dengan dehidrasi osmosis dilanjutkan pengeringan dalam atmosfir terkendali

HARNINGTYAS, Riris Christiarini

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Har p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221515	S-ITP 630.1 Har p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakteristik fisik, kimia dan organoleptik vegetable leather cabai hijau dengan penambahan berbagai konsentrasi pektin

PERMATASARI, Putri Devi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Per k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221421	S-ITP 630.1 Per k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakterisasi sifat fisik dan kimia pati koro pedang yang dimodifikasi dengan heat moisture treatment (HMT)

PUTRI, Sophia Indarto

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Put k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221440	S-ITP 630.1 Put k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Formulasi dan penentuan umur simpan fruit leather mangga dengan penambahan kulit buah naga merah menggunakan metode accelerated shelf life testing model arrhenius

ARIADIANTI, Aisyah Tri Retno

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Ari f 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221450	S-ITP 630.1 Ari f 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kajian sifat fisik, kimia dan sensori fruit leather belimbing wuluh dengan penambahan pemanis rendah kalori stevia

PURWANINGTYAS, Ratna Yuniar

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Pur k2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221469	S-ITP 630.1 Pur k2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kinetika degradasi termal kadar vitamin C dan aktivitas antioksidan sari buah naga putih pada proses pasteurisasi

ALIFIAH, Emira Darin

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Ali k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221476	S-ITP 630.1 Ali k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh edible coating berbasis tapioka dengan penambahan minyak atsiri sereh dapur terhadap kualitas pepaya MJ9

EVIRANANDA, Irma Puspita

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Evi p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221487	S-ITP 630.1 Evi p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

20 Jenis penganan dari sukun

WIDAYATI, Eti - DAMAYANTI, Widya

Judul Seri :

No. Panggil : 664.804 39 Wid d

Ketersediaan : 5 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
01003071115045	664.804 39 Wid d	Lantai II Timur	Available
01003071114816	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
31103161101116	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071115060	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071114808	664.804 39 Wid d	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available

Penggunaan daging dan tulang ikan bandeng (chanos chanos) pada stik ikan sebagai makanan ringan berkalsium dan berprotein tinggi

FITRI, Amiza

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Fit p 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
223072.1	S-ITP 630.1 Fit p 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Aneka penganan dari talas

WIDAYATI, Eti - DAMAYANTI, Widya

Judul Seri :

No. Panggil : 664. 804 49 Wid a

Ketersediaan : 3 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
01003071115037	664. 804 49 Wid a	Lantai II Timur	Available
01003071114790	664. 804 49 Wid a	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071115029	664. 804 49 Wid a	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available

Formulasi pangan darurat berbentuk biskuit berbahan dasar tepung milet putih (Panicum miliaceum) dan koya ikan gabus (Channa striata)-tepung kedelai (glycine max L. Merr)

HUTAHAEAN, Yosua Hamonangan

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Hut f 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
219646.1	S-ITP 664.02 Hut f 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Formulasi Foodbars berbasis tepung millet putih dengan penambahan koya ikan gabus dan tepung tempe sebagai alternatif pangan darurat

PASHANITA, Pingkan

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Pas f 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221413	S-ITP 630.1 Pas f 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Keamanan pangan, jilid 2

WINARNO, F.G.

Judul Seri :

No. Panggil : 664.07 Win k II

Ketersediaan : 3 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
01003071101383	664.07 Win k II	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
01003071101177	664.07 Win k II	Gedung Baru Lantai 5 (600)	Available
311031018236686	664.07 Win k II	Lantai II Timur	Available

Proceedings of agribusiness of maize-livestock integration

INTERNATIONAL Maize Conference

Judul Seri :

No. Panggil : 631.1 Int p

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
31103161202842	631.1 Int p	Lantai II Timur	Available

Karakteristik fisikokimia dan sensoris snack bar tepung labu kuning (Cucurbita Moschata), tepung jagung (Zea Mays) dan puree nangka (Artocarpus heterophyllus)

HARTATY, Malikah Meny

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Har k

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
223480.1	S-ITP 664.02 Har k	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh rasio tepung kacang hijau (phaseolus radiatus L.) dan tepung Garut (Maranta Arundinacea) terhadap karakteristik fisik, kimia dan organoleptik kue kering (cookies)

PRASTIANDAYANI, Dianing

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Pra p 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
223439.1	S-ITP 664.02 Pra p 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Maize for Asia : emerging trends and technologies: proceeding of the 10th Asian Regional Maize Workshop

THE 10th ASIAN Regional Maize Worshop (Makassar, Indonesia: 20-23 October 2008)

Judul Seri :

No. Panggil : R 664.7 Ten m

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
3110317032624	R 664.7 Ten m	Lantai I Utara Bag. Tengah (Referensi, Rep.)	Tidak Dipinjamkan

Tantangan ganda keamanan pangan di Indonesia peranan rekayasa proses pangan : orasi ilmiah

HARIYADI, Purwiyatno

Judul Seri :

No. Panggil : 338.476 64 Har t

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
31103160101318	338.476 64 Har t	Lantai II Timur	Available

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2112 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNOLOGI PANGAN"

Saat ini anda berada pada halaman 5 dari total 106 halaman

Permintaan membutuhkan 0.00283 detik untuk selesai

XML Result JSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog