Koleksi

Pencarian Spesifik
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir

Formulasi dan penentuan umur simpan fruit leather mangga dengan penambahan kulit buah naga merah menggunakan metode accelerated shelf life testing model arrhenius

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ari f 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221450S-ITP 630.1 Ari f 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian sifat fisik, kimia dan sensori fruit leather belimbing wuluh dengan penambahan pemanis rendah kalori stevia

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Pur k2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221469S-ITP 630.1 Pur k2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kinetika degradasi termal kadar vitamin C dan aktivitas antioksidan sari buah naga putih pada proses pasteurisasi

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ali k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221476S-ITP 630.1 Ali k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh edible coating berbasis tapioka dengan penambahan minyak atsiri sereh dapur terhadap kualitas pepaya MJ9

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Evi p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221487S-ITP 630.1 Evi p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

20 Jenis penganan dari sukun

Judul Seri :
No. Panggil : 664.804 39 Wid d
Ketersediaan : 5 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
01003071115045 664.804 39 Wid d Lantai II TimurAvailable
01003071114816 664.804 39 Wid d Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
31103161101116 664.804 39 Wid d Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071115060 664.804 39 Wid d Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071114808 664.804 39 Wid d Gedung Baru Lantai 5 (600)Available

Aneka penganan dari talas

Judul Seri :
No. Panggil : 664. 804 49 Wid a
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
01003071115037664. 804 49 Wid aLantai II TimurAvailable
01003071114790664. 804 49 Wid aGedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071115029664. 804 49 Wid aGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Formulasi pangan darurat berbentuk biskuit berbahan dasar tepung milet putih (Panicum miliaceum) dan koya ikan gabus (Channa striata)-tepung kedelai (glycine max L. Merr)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Hut f 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
219646.1S-ITP 664.02 Hut f 2017Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Formulasi Foodbars berbasis tepung millet putih dengan penambahan koya ikan gabus dan tepung tempe sebagai alternatif pangan darurat

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Pas f 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221413S-ITP 630.1 Pas f 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Evaluasi kualitas kimia bakso daging kambing yang mengandung filler tepung talas dengan level yang berbeda

Judul Seri :
No. Panggil : S-PTRN 664.9 Rah e 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261984S-PTRN 664.9 Rah e 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Analisis hedonik bakso daging kambing yang mengandung filler tepung talas dengan level substitusi yang berbeda

Judul Seri :
No. Panggil : S-PTRN 664.6 Dew a 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261976S-PTRN 664.6 Dew a 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Formulasi rumput laut Grzcilaria sp. dalam pembuatan bakso daging sapi tinggi serat dan iodium

Judul Seri : Akreditasi No : 12/M/Kp/II/2015
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
217972.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Keamanan pangan, jilid 2

Judul Seri :
No. Panggil : 664.07 Win k II
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
01003071101383664.07 Win k IIGedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003071101177664.07 Win k IIGedung Baru Lantai 5 (600)Available
311031018236686664.07 Win k IILantai II TimurAvailable

Proceedings of agribusiness of maize-livestock integration

Judul Seri :
No. Panggil : 631.1 Int p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103161202842631.1 Int pLantai II TimurAvailable

Karakteristik fisikokimia dan sensoris snack bar tepung labu kuning (Cucurbita Moschata), tepung jagung (Zea Mays) dan puree nangka (Artocarpus heterophyllus)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Har k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
223480.1S-ITP 664.02 Har kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh rasio tepung kacang hijau (phaseolus radiatus L.) dan tepung Garut (Maranta Arundinacea) terhadap karakteristik fisik, kimia dan organoleptik kue kering (cookies)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Pra p 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
223439.1S-ITP 664.02 Pra p 2017Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Maize for Asia : emerging trends and technologies: proceeding of the 10th Asian Regional Maize Workshop

Judul Seri :
No. Panggil : R 664.7 Ten m
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
3110317032624R 664.7 Ten mLantai I Utara Bag. Tengah (Referensi, Rep.)Tidak Dipinjamkan

Tantangan ganda keamanan pangan di Indonesia peranan rekayasa proses pangan : orasi ilmiah

Judul Seri :
No. Panggil : 338.476 64 Har t
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103160101318 338.476 64 Har t Lantai II TimurAvailable

FORTIFIKASI pangan berbasis sumber daya nusantara : upaya mengatasi masalah defisiensi zat gizi mikro di Indonesia

Judul Seri :
No. Panggil : 641.3 For f 2016
Ketersediaan : 4 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311030318213803641.3 For f 2016Lantai II TimurAvailable
311030318213806641.3 For f 2016Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
311030318213805641.3 For f 2016Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
311030318213804641.3 For f 2016Gedung Baru Lantai 5 (600)Available

Signifikasi Khamir dalam pangan

Judul Seri :
No. Panggil : 664.001 579 Kus s
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31111170314872664.001 579 Kus sLantai II TimurAvailable
31111170314875664.001 579 Kus sGedung Baru Lantai 5 (600)Available
31111170314882664.001 579 Kus sGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Encantado pink dolphin of the Amazon

Judul Seri :
No. Panggil : 599.5 Mon e
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103100901649599.5 Mon eLantai II TimurAvailable
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2526 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "BAKSO IKAN TONGKOL--TEKNOLOGI PANGAN"
Saat ini anda berada pada halaman 6 dari total 127 halaman
Permintaan membutuhkan 0.00309 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog