Koleksi

Pencarian Spesifik

Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir

Biofortifikasi agronomi pada tomat sebagai upaya peningkatan kandungan zn dan fe untuk mengurangi malnutrisi gizi mikro

SAKYA, Amalia Tetrani - SULANDJARI

Judul Seri :

No. Panggil : LP-H 338 Sak b

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
235539.1	LP-H 338 Sak b	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Tidak Dipinjamkan

Analisis profil sensori brownies kukus original di kota Surakarta dengan menggunakan metode Quantitative Deskriptive Analysis (QDA)

MARDIANA

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Mar a 2021

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
311031120261973	S-ITP 664.02 Mar a 2021	Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]	Available

Upaya peningkatan mutu pangan olahan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) dikombinasikan dengan model kano (studi kasus di UKM X)

WIMARNAYA, Viska Wandhira

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664 Wim u 2021

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
311031120261953	S-ITP 664 Wim u 2021	Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]	Available

Formulasi fooddbars berbasis tepung millet putih dengan penambahan koya ikan gabus dan tepung kedelai sebagai alternatif pangan darurat

DEWANTI, Nur Azizah

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Dew f 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221327	S-ITP 630.1 Dew f 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh penambahn GUM arab terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik fruit and vegetable leather dari Albedo semangka

PUTRI, Gita Novelia

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Put p2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221329	S-ITP 630.1 Put p2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh penggunaan nisin dari lactococcus lactis subsp, lactis dengan metode edible coating berbasis tapioka terhadap kualitas fillet ikan patin (Pangasius bypophthalmus) selama penyimapanan dingin

WOHON, Nadia

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Woh p

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221346	S-ITP 630.1 Woh p	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakteristik mutu minyak atsiri limbah kulit jeruk manis Pacitan (Citrus Aurantium L) hasil ekstraksi menggunakan metode microwave assisted extraction (MAE) dengan pelarut etanol

NURLIA, Novita

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221384	S-ITP 630.1 Nur k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kinetika degradasi termal kadar vitamin C dan aktivitas antioksidan sari buah jambu biji

CHINTYADEWI, Agatha Arissa

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Chi k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221386	S-ITP 630.1 Chi k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh kombinasi waktu dan tekanan strerilisasi terhadap nilai strerillitas (Fo) dan sifat fisik rendang dalam kemasan retort pouch

MAULANI, Maghfira Dwi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Mau p

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
223044.1	S-ITP 664.02 Mau p	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Aplikasi edible coating chitosan-essential oil bawang putih (allium sativum) untuk meningkatkan kualitas bakso daging sapi : kualitas mikrobiologis dan aktivitas antioksidan

KUSUMAWATI, Miladyah

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 664.02 Kus a 2017

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
219730.1	S-ITP 664.02 Kus a 2017	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakteristik fisik, kimia dan sensoris brownies dengan substitusi tepung ubi ungu (ipomoea batatas L.) dan penambahan minyak Atsiri kayu manis (cinnamomum burmannii)

RASIWI, Ndaru Arista

Judul Seri :

No. Panggil : S 664.02 Ras k

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
219511.1	S 664.02 Ras k	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Tidak Dipinjamkan

Kajian sifat fisik, kimia dan sensoris bubur bayi instan berbahan dasar tepung tempe koro pedang putih, tepung beras merah dan tepung labu kuning

WULANDARI, Praditya Agustin

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Wul k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221493	S-ITP 630.1 Wul k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh variasi penambahan gum arab terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris mix fruit leather salak dan nangka

RESPATININGRUM, Palupi Dwi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Res p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221495	S-ITP 630.1 Res p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Pengaruh aplikasi kertas aktif berbasis oleoresin ampas

NURMAYA, Lulus

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221499	S-ITP 630.1 Nur p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kajian karakteristik fisik, kimia dan sensoris fruit and vegetable leather nagka dan tomat dengan variasi penambahan sukrosa

UMAH, Amirul

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Uma k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221507	S-ITP 630.1 Uma k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Aplikasi mikrokapsul oleoresin daun kayu manis dua tahap sebagai pengawet daging sapi giling dengan pengemas vakum

HAYATI, Diyah Rahmah

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Hay a 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221508	S-ITP 630.1 Hay a 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Kinetika degradasi vitamin C selama penyimpanan sirup jambu mete

YOSPRIMA, Ivan

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Yos k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221512	S-ITP 630.1 Yos k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Parameter fisik dan kimia potongan buah nenas yang dioalh dengan dehidrasi osmosis dilanjutkan pengeringan dalam atmosfir terkendali

HARNINGTYAS, Riris Christiarini

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Har p 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221515	S-ITP 630.1 Har p 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakteristik fisik, kimia dan organoleptik vegetable leather cabai hijau dengan penambahan berbagai konsentrasi pektin

PERMATASARI, Putri Devi

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Per k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221421	S-ITP 630.1 Per k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Karakterisasi sifat fisik dan kimia pati koro pedang yang dimodifikasi dengan heat moisture treatment (HMT)

PUTRI, Sophia Indarto

Judul Seri :

No. Panggil : S-ITP 630.1 Put k 2016

Ketersediaan : 1 copies available

Eksemplar :

Item Code	Call Number	Location	Status
1.221440	S-ITP 630.1 Put k 2016	Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)	Available

Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2386 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNOLOGI PANGAN--BUAH-BUAHAN"

Saat ini anda berada pada halaman 8 dari total 120 halaman

Permintaan membutuhkan 0.00339 detik untuk selesai

XML Result JSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog