Koleksi

Pencarian Spesifik
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Kajian substitusi tepung bekatul (oryza sativa) terhadap karakteristik fisik dan fungsional bakso ikan tongkol (Euthynnus Affinis) dengan penambahan kitosan

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Pur k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
223477.1S-ITP 664.02 Pur kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Formulasi dan karakteristik fisik serta fungsional bakso ikan tongkol (euthynnus affinis) dengan bahan pengisi tepung garut (maranta arundinacea linn) atau bekatul (oryza sativa)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 341 Aff f
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
235695.1LP-H 341 Aff fLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Kajian substitusi tepung garut (maranta arundinacea linn) terhadap karakteristik fisik dan fungsional bakso ikan tongkol (euthynnus affinis) dengan penambahan kitosan)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Jua k 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
222785.1S-ITP 664.02 Jua k 2017Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Aplikasi edible coating chitosan-essential oil bawang putih (allium sativum) untuk meningkatkan kualitas bakso daging sapi : kualitas mikrobiologis dan aktivitas antioksidan

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Kus a 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
219730.1S-ITP 664.02 Kus a 2017Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengujian histamin pada ikan tongkol bahan campuran pakan ternak unggas

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
81029.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Membuat bakso daging dan bakso ikan

Judul Seri :
No. Panggil : 664.906 Sup m
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
3110317032316 664.906 Sup m 3 Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003110701045 664.906 Sup m 2 Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
311031018237211664.906 Sup mLantai II TimurAvailable

Kemampuan gelatin kulit ikan menggantikan gelatin mamalia berdasarkan sifat fisika - kimianya untuk industri pangan

Judul Seri : No Akreditasi : 491/AU1/P2MI-LIPI/08/2012
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
81132.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Manfaat penambahan tepung kunyit (curcuma domestica val) dan tepung jahe (zingiber officinale) terhadap kualitas bakso itik afkir dengan lama penyimpanan yang berbeda

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
85563.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Efek antioksidatif dan akseptabilitas bakso daging ayam ras dengan penambahan gel lidah buaya.

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
254290.1JURNAL R. MajalahTidak Dipinjamkan

ADVANCES in food science and nutrition, volume 2

Judul Seri :
No. Panggil : 664 Adv a II
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103150400178664 Adv a IILantai II TimurAvailable

ADVANCES in food science and technology, volume 1

Judul Seri :
No. Panggil : 664 Adv a I
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103150400169664 Adv a ILantai II TimurAvailable

Fisiologi dan teknologi pasca panen : fisiologi dan handling buah, sayur, bunga dan herbal

Judul Seri :
No. Panggil : 664 Wid f
Ketersediaan : 4 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103160602410664 Wid fLantai II TimurAvailable
31103160602413664 Wid fGedung Baru Lantai 5 (600)Available
31103160602416664 Wid fGedung Baru Lantai 5 (600)Available
01003120106243664 Wid fGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Food emulsions principles, practice, and tecniques

Judul Seri :
No. Panggil : 664 McC f
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031018236302664 McC fLantai II TimurAvailable

PROGRAM & abstracts investing in food quality, safety & nutrition : International conferene, Jakarta 27-28 Oktober 2008.

Judul Seri :
No. Panggil : R 664 Pro p
Ketersediaan : 2 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
01003071112075R 664 Pro pLantai I Utara Bag. Tengah (Referensi, Rep.)Tidak Dipinjamkan
01003071112299R 664 Pro pLantai I Utara Bag. Tengah (Referensi, Rep.)Tidak Dipinjamkan

Karakterisasi sifat fisikokimia, tingkat kesukaan, hipoglikemik dan hipokolesterolemik serta umur simpan bubur instan labu kuning (cucurbita moschata D.) dan Pati Garut (Marantha Arundinacea L.)

Judul Seri :
No. Panggil : D-IPT 664.23 Sla k 2019
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
244542.1D 664.23 Sla k 2019Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Teknologi pengawetan pangan

Judul Seri :
No. Panggil : 664 Afr t 2014
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103170201464664 Afr t 2014Lantai II TimurAvailable
31103170201497664 Afr t 2014Gedung Baru Lantai 5 (600)Available
31103170202331664 Afr t 2014Gedung Baru Lantai 5 (600)Available

Food preservation process design

Judul Seri :
No. Panggil : 664.028 Hel f
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103170202206664.028 Hel fLantai II TimurAvailable

Aplikasi kombinasi enzim pektinase, selulase, dan amilase pada klarifikasi sari buah jeruk Pacitan (Citrus Sinensis)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ari a2015
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221089S-ITP 630.1 Ari a2015Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pendugaan umur simpan fruit leather apel manalagi (Malus sylvestris mill) menggunakan metode ASLT

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 p2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221101S-ITP 630.1 p2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh perbandingan campuran labu siam dan brokoli terhadap karakteristik fisik, kimia dan organoleptik mix fruit and vegetable leather

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Est p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221510S-ITP 630.1 Est p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 2513 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "BAKSO IKAN TONGKOL--TEKNOLOGI PANGAN"
Permintaan membutuhkan 0.00417 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog