Koleksi

Pencarian Spesifik
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Perubahan karakteristik kimia dan mikrobiologi selama fermentasi tempe lamtoro (Leucaena leucocephala) Gunungkidul dengan inokulum usar

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Sap p 2020
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261938S-ITP 664.02 Sap p 2020Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Pengaruh jenis substrat terhadap viabilitas Rhizopus microsporus APBSMLF19 dan aplikasinya sebagai ragi pada fermentasi tempe

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 641.6 Put p 2020
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261937S-ITP 641.6 Put p 2020Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Karakterisasi metagenomik komunitas mikroorganisme selama proses over-fermentasi tempe (tempe bosok)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-M 358 Kar k 2018
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
243233.1LP-M 358 Kar k Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Tidak Dipinjamkan

Perubahan karakteristik kimia dan mikrobiologi selama fermentasi tempe lamtoro (Leucaena leucocephala) Pacitan dengan inokulum usar

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 641.6 Sis p 2021
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
311031120261952S-ITP 641.6 Sis p 2021Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian]Available

Membuat tempe dan oncom

Judul Seri :
No. Panggil : 664.726 Sar m
Ketersediaan : 2 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103110244717664.726 Sar mGedung Baru Lantai 5 (600)Available
31103160404660664.726 Sar mGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Membuat tempe dan oncom

Judul Seri :
No. Panggil : 664.726 Sar m
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103120126847664.726 Sar mGedung Baru Lantai 5 (600)Available

Kajian Karakteristik Kimia Dan Sensoris Sosis Tempe Kedelai Hitam (Glycine soja) Dan...

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.726 May k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
50199.1S 664.726 May kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Perubahan senyawa anti gizi, gizi dan fungsional pada pembuatan tempe Koro Glinding (Phaseolus lunatus)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 176 Rac p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
86212.1LP-H 176 Rac pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Pemberian tempe menurunkan kadar malondialdehyde (MDA) dan meningkatkan aktivitas enzim superoxide dismutase (SOD) pada tikus dengan aktivitas fisik tinggi

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
225225.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Komponen flavor volatil tempe yang dibungkus dengan daun pisang dan plastik.

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
254299.1JURNAL R. MajalahTidak Dipinjamkan

Pengembangan produk tempe generasi ketiga berkhasiat antioksidan berbahan baku koro benguk (mucuna preuriens L.D.C. var. utilis)

Judul Seri :
No. Panggil : LP-L 186 Ari p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
35061LP-L 186 Ari pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Kajian aktivitas antioksidan dan kandungan dietary fiber pada tempe berbahan baku kedelai/beras deng : an penambahan angkak serta variasi lama fermentasi

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.726 Hay k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
37468.1S 664.726 Hay kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Pertumbuhan jamur, sifat organoleptik dan aktivitas antioksidan tempe kedelai hitam yang diproduksi : dengan berbagai jenis inokulum

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
41375.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Physico chemical characteristics of tribal bean (Canavalia virosa) and its alternative tofu and temp : eh food products

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
54524.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Kajian preferensi konsumen tempe berdasarkan bahan pembungkus di Kota Surakarta (studi kasus: Perusahaan Tempe Samodra)

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.726 Kho k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
63923.1S 664.726 Kho kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Kajian prteferensi produsen tahu tempe terhadap bahan baku menyongsong swasembada kedelai 2014 di : karesidenan surakarta

Judul Seri :
No. Panggil : LP-L 391 Kaj k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
62407.1LP-L 391 Kaj kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Analisis metagenomik jamur pada tempe terfermentasi lanjut

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.726 Alf o
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
213809.1S 664.726 Alf oLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Kajian kadar asam fitat dan kadar protein pada tempe koro babi (vicia faba) dengan variasi pengecila : n ukuran dan lama fermentasi

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.3 Fit k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
40453.1S 664.3 Fit kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Pengaruh Variasi Pengecilan Ukuran Dan Lama Fermentasi Terhadap Kadar Asam Sianida (HCN) Dan Senyawa : Fenolik Pada Tempe Koro Babi (Vicia faba)

Judul Seri :
No. Panggil : S 664.726 Ind p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
50164.1S 664.726 Ind pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Effect of two production methods on macro nutrient and isoflavoneagly - cone composition in tempeh : produced by household industries

Judul Seri : Akreditasi No : 562/Akred/P2MI-LIPI/09/2013
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
59018.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 171 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "FERMENTASI--TEMPE"
Permintaan membutuhkan 0.00256 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog