Koleksi

Pencarian Spesifik
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Formulasi pangan darurat berbentuk flakes berbasis tepung milet putih (panicum miliaceum) dan koya ikan gabus (channa striata)- tepung kedelai (glycine max)

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 664.02 Hid f 2017
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
219725.1S-ITP 664.02 Hid f 2017Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Aplikasi mikroenkapsulan oleoresin kulit batang kayu manis dua tahap terhadap mutu daging sapi giling vakum selama penyimpanan suhu rendah

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Irf a 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221491S-ITP 630.1 Irf a 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Karakteristik fisik, kimia dan sensoris flakes pisang kepok samarinda dengan subtitusi pati garut

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 mah k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221497S-ITP 630.1 mah k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penggunaan nisin dari lactococcus lactis subp, lactis dengan metode spray terhadap kualitas fillet ikan patin selama penyimpanan dingin

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Adi p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221504S-ITP 630.1 Adi p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahan karagenan terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris fruit and vegetable leather nberbasis albedo semangka dan labu siam

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Har p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221525S-ITP 630.1 Har p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh aplikasi kemasan kertas aktif berbasis oleoresin ampas wedang uwuh terhadap kualitas buah stroberi selama penyimpanan

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Tri p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221529S-ITP 630.1 Tri p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Studi pendugaan umur simpan fruit leather semangka menggunakan metode accelerated shelf life test (ASLT) model arrhenius

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ang s 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221426S-ITP 630.1 Ang s 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Aplikasi mikrokapsul minyak atsiri daun kayu manis pada daging sapi giling segar selama penyimpanan suhu rendah

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Put a 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221471S-ITP 630.1 Put a 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahan minyak atsiri temulawak dan plasticizer gliserol pada edible film berbasis gelatin komersial terhadap sifat fisik mekanik serta aktivitas antioksidan

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Lak p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221417S-ITP 630.1 Lak p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahan bubuk jintan hitam terhadap aktivitas antioksidan permen jelly herbal

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Eri p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221444S-ITP 630.1 Eri p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Karakterisasi pati garut yang dimodifikasi dengan variasi suhu dan lama perendaman dalam whey keju

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Kat k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221463S-ITP 630.1 Kat k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh edible coating berbasis pektin dengan penambahan minyak atsiri sereh dapur terhadap kualitas pepaya MJ9

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Hab p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221465S-ITP 630.1 Hab p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian sifat fisik, kimia dan sensoris bubur bayi instan berbahan dasar tepung tempe koro glinding , tepung beras merah dan tepung labu kuning

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Far k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221467S-ITP 630.1 Far k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahan berbagai konsentrasi karagenan terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik vegetable leather cabai merah

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Yos p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221474S-ITP 630.1 Yos p 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian penggunaan high frictose syrup (HFS) sebagai pengganti gula sukrosa terhadap karakteristik fisik dan kimia biskuit berbasis tepug jagung dan tepung kacang

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Qon k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221388S-ITP 630.1 Qon k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh penambahn GUM arab terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik fruit and vegetable leather dari Albedo semangka

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Put p2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221329S-ITP 630.1 Put p2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Karakteristik mutu minyak atsiri limbah kulit jeruk manis Pacitan (Citrus Aurantium L) hasil ekstraksi menggunakan metode microwave assisted extraction (MAE) dengan pelarut etanol

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221384S-ITP 630.1 Nur k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian sifat fisik, kimia dan sensoris bubur bayi instan berbahan dasar tepung tempe koro pedang putih, tepung beras merah dan tepung labu kuning

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Wul k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221493S-ITP 630.1 Wul k 2016Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Pengaruh aplikasi kertas aktif berbasis oleoresin ampas

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Nur p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221499S-ITP 630.1 Nur p 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available

Kajian karakteristik fisik, kimia dan sensoris fruit and vegetable leather nagka dan tomat dengan variasi penambahan sukrosa

Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Uma k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
1.221507S-ITP 630.1 Uma k 2016 Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Available
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 4768 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "TEKNOLOGI PANGAN-- PENELITIAN"
Permintaan membutuhkan 0.00309 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog