Koleksi

Pencarian Spesifik

Fermentasi whey keju menggunakan biji kefir ( kefir grains ) dengan variasi sumber nitrogen

Judul Seri : Akreditasi No : 32a/E/KPT/2017
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
228476.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Analisis kualitas keju cottage dengan starter rhizopus oryzae setelah penambahan asam dan ...

Judul Seri :
No. Panggil : S 637.3 Jam a
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
31103070612259S 637.3 Jam aLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Pemeraman Untuk Meningkatkan Kualitas Keju Yang Diinokulasi Rhizopus Oryzae

Judul Seri :
No. Panggil : T 637.3 Est p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
50075.1T 637.3 Est pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Pengaruh penambahan berbagai jenis gula terhadap kualitas keju analog dari campuran susu dan sari : kedelai

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
49705.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Karakteristik Whey Limbah Dangke dan Potensinya Sebagai Produk Minuman Dengan Menggunakan : Lactobacillus acidophilus FNCC 0051

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
49970.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Optimasi kondisi fermentasi whey dangke sebagai produk minuman dengan response surface methodology

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
48906.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Pengaruh penambahan berbagai jenis gula terhadap kualitas keju analog dari campuran susu dan sari : kedelai

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
57592.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Kajian penggunaan amonium sulfat pada pengendapan enzim protease (papain) dari buah pepaya sebagai : keunggulan dalam produksi keju cottage

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
63358.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Kajian penggunaan amonium sulfat pada pengendapan enzim bromelin dari batang nanas (ananas comosus : (I.) Merr) sebagai koagulan pada pembuatan keju cottage

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
63236.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Pemanfaatan whey limbah keju untuk produksi kefiran oleh kefir grain dan aplikasinya untuk pembuatan biodegradable film

Judul Seri :
No. Panggil : Lp-H 141 Nur p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
82339.1Lp-H 141 Nur pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Purification of bacteriocin from lactobacillus plantarum IIA-1A5 grown in various whey cheese media under freeze dried condition

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
249582.1JURNAL R. MajalahTidak Dipinjamkan

Pemanfaatan ekstrak kasar papain sebagai koagulan pada pembuatan keju cottage menggunakan bakteri

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
67162.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Karakterisasi pati tapioka dan garut yang dimodifikasi dengan menggunakan limbah whey dari pengolahan keju

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 342 Atm k
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
235701.1LP-H 342 Atm kLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Mutu keju putih rendah lemak diproduksi dengan bahan baku susu modifikasi

Judul Seri : Akreditasi No 36a/E/KPT/2016
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
219376.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

PENGEMBANGAN minuman fungsional 'Whey based drink' yang berpotensi menurunkan kolesterol

Judul Seri :
No. Panggil : LP-H 217 Pen p
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
222416.1LP-H 217 Pen pLantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi)Tidak Dipinjamkan

Karakter oleoresin pala (Myristica fragrans houtt) yang dimikroenkapsulasi Penentuan rasio whey : protein concentrate (WPC) : Maltodekstrin (MD)

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
61058.1JURNALR. MajalahTidak Dipinjamkan

Karakteristik fisikokimia yogurt tanpa lemak dengan penambahan whey protein concentrate dan gum xanthan.

Judul Seri :
No. Panggil : JURNAL
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Item CodeCall NumberLocationStatus
254297.1JURNAL R. MajalahTidak Dipinjamkan

Hasil Pencarian

Ditemukan 17 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "WHEY KEJU"
Permintaan membutuhkan 0.00213 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog