Koleksi

Pencarian Spesifik

Pengaruh Penambahan Pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter terhadap kualitas rusip

Potensi bakteri asam laktat yang diisolasi dari bekasam sebagai penghasil angiotensin converting

Pengaruh perendaman dan perebusan terhadap kandungan protein, gula, total fenolik dan aktivitas

Stabilitas ekstrak antosianin beras ketan (Oryza sativa var glutinosa) hitam selama proses pemanasan

Karakteristik fermentatif medium deMan Rogosa Sharpe (MRS) antosianin beras ketan hitam (Oryza

Ketahanan panas cemaran escherichia coli, staphylococcus aureus, bacillus cereus dan bakteri pembentuk spora yang diisolasi dari proses pembuatan tahu di Sudagaran Yogyakarta

The effect of addition of lactobacillus plantarum S4512 on the microbiological and chemical characteristics during sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) fermentation

Hand out mikrobiologi umum

Aktivitas antioksidan dan angiotensin-l converting enzyme inhibiitor oleh yogurt dengan ekstrak daun ficus glomerata roxb

Potensi lactobacillus plantarum yang diisolasi dari dadih dalam meningkatkan kadar folat susu fermentasi

Hasil Pencarian

Ditemukan 10 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="RAHAYU, Endang Sutrisw...
Permintaan membutuhkan 2.69226 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog