BAB I pendahuluan BAB II daerah penelitian dan gambaran umum dapur tradisional BAB III dapur tradisional dan lingkungan hidup BAB IV macam macam tungku tradisional dan bahan bakarnya BAB V alat alat masak tradisional BAB VI kegiatan dalam dapur tradisional BAB VII pengrajin alat memasak tradisional BAB VIII dapur tradisional dan nlai nilai budaya
hal. 513-521 nurul 4 / rak 466
hal. 753-776 Suroto / rak. 472