Edible coating essential oil bawang putih-ekstrak betasianin kulit buah naga merah untuk meningkatkan kualitas warna, kimiawi dan mikrobiologis sosis daging sapi selama penyimpanan

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Skripsi

Edible coating essential oil bawang putih-ekstrak betasianin kulit buah naga merah untuk meningkatkan kualitas warna, kimiawi dan mikrobiologis sosis daging sapi selama penyimpanan

AFIANI, Mila - Nama Orang;

Skripsi-F. Pertanian-program studi ilmu dan teknologi pangan-NIM. H0913057-2017

Ketersediaan

Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S-ITP 664.02 Afi e 2017

219678.1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S-ITP 664.02 Afi e 2017
Penerbit: : Universitas Sebelas Maret., 2017
Deskripsi Fisik: xii, 95 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 52-61
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664.02
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: SOSIS--TEKNOLOGI PANGAN
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: AFIANI, Mila

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar