Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
No image available for this title

Skripsi

Kajian karakteristik fisik kimia dan sensoris tepung pisang batu (Musa balbisiana) termodifikasi dengan variasi lama fermentasi dan konsentrasi starter bakteri asam laktat Lactobacillus fermentum FNCC 0322


Skripsi-F. Pertanian-Program studi ilmu dan teknologi pangan-NIM. H0912080-2017

Ketersediaan

#
Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S 664.7 Buw k
223704.1
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
S 664.7 Buw k
Penerbit Universitas Sebelas Maret : .,
Deskripsi Fisik
xv, 144 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 100-111
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
664.7
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
TEPUNG PISANG
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog