Koleksi
Pencarian SpesifikSignifikasi Khamir dalam pangan
Judul Seri :
No. Panggil : 664.001 579 Kus s
Ketersediaan : 3 copies available
Eksemplar :
Tekstur dan sifat fisik roti tawar dari terigu yang disubstitusi pati garut (Maranta aruundinaceae) hasil modifikasi dengan whey keju
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Cha t 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Aplikasi kombinasi enzim pektinase, selulase, dan amilase pada klarifikasi sari buah jeruk Pacitan (Citrus Sinensis)
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ari a2015
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Pendugaan umur simpan fruit leather apel manalagi (Malus sylvestris mill) menggunakan metode ASLT
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 p2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar tepung kedelai (Glycine max) dan ikan nila sebagai makanan ringan sumber protein
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Wul k2106
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar ikan lele dan tepung kedelai sebagai makanan ringan sumber protein
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Per k2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Kajian penggunaan sorbitol sebagai pengganti sukrosa terhadap karakteristik fisik dan kimia biskuit berbasis tepug jagung, tepung kacang merah
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Ain k 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Formulasi fooddbars berbasis tepung millet putih dengan penambahan koya ikan gabus dan tepung kedelai sebagai alternatif pangan darurat
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Dew f 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Pengaruh kinerja dehidrasi osmosis dengan larutan gula bertingkat terhadap parameter sifat fisik dan kimia serta organoleptik buah nenas kubik
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Aul p 2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Pengaruh penambahn GUM arab terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik fruit and vegetable leather dari Albedo semangka
Judul Seri :
No. Panggil : S-ITP 630.1 Put p2016
Ketersediaan : 1 copies available
Eksemplar :
Hasil Pencarian
Ditemukan 122 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="TEKNOLOGI PANGAN"
Permintaan membutuhkan 0.13022 detik untuk selesai
Informasi
Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog