Ditapis dengan
Ditemukan 121 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="TEKNOLOGI PANGAN"
Tekstur dan sifat fisik roti tawar dari terigu yang disubstitusi pati garut (…
Skripsi dengan NIM H 0912109 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 76 hal.: tab.; ilus.; lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Cha t 2016
Aplikasi kombinasi enzim pektinase, selulase, dan amilase pada klarifikasi sa…
Skripsi dengan NIM H 0911012
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 42 hal.: tab.; ilus.; lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Ari a2015
Pendugaan umur simpan fruit leather apel manalagi (Malus sylvestris mill) men…
Skripsi dengan NIM H 0912041 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 56 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 p2016
Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan das…
Skrispi dengan NIM H 09121129 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 45 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm.;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Wul k2106
Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan das…
Skripsi dengan NIM H 0912121 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 43 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Per k2016
Kajian penggunaan sorbitol sebagai pengganti sukrosa terhadap karakteristik f…
Skripsi dengan NIM H 0912050 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 66 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Ain k 2016
Formulasi fooddbars berbasis tepung millet putih dengan penambahan koya ikan …
Skripsi dengan NIM H 0912092 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 59 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Dew f 2016
Pengaruh kinerja dehidrasi osmosis dengan larutan gula bertingkat terhadap pa…
Skripsi dengan NIM H 0912108
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 59 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Aul p 2016
Pengaruh penambahn GUM arab terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organole…
Skripsi dengan NIM H 0912060 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 50 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Put p2016
Pengaruh penggunaan nisin dari lactococcus lactis subsp, lactis dengan metode…
Skripsi dengan NIM H 0912086 Asri
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 52 hal.: tab., ilus., lamp.; 28 cm. ;
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S-ITP 630.1 Woh p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah