Koleksi

Pencarian Spesifik
1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Upaya peningkatan mutu pangan olahan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD) dikombinasikan dengan model kano (studi kasus di UKM X)

Analisis profil sensori brownies kukus original di kota Surakarta dengan menggunakan metode Quantitative Deskriptive Analysis (QDA)

Teknologi pengolahan nata de coco

Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar tepung kedelai (Glycine max) dan ikan nila sebagai makanan ringan sumber protein

Kajian karakteristik fisik, kimia, dan sensoris keripik semulasi berbahan dasar ikan lele dan tepung kedelai sebagai makanan ringan sumber protein

Kajian penggunaan sorbitol sebagai pengganti sukrosa terhadap karakteristik fisik dan kimia biskuit berbasis tepug jagung, tepung kacang merah

Formulasi fooddbars berbasis tepung millet putih dengan penambahan koya ikan gabus dan tepung kedelai sebagai alternatif pangan darurat

Pengaruh kinerja dehidrasi osmosis dengan larutan gula bertingkat terhadap parameter sifat fisik dan kimia serta organoleptik buah nenas kubik

Pengaruh penggunaan nisin dari lactococcus lactis subsp, lactis dengan metode edible coating berbasis tapioka terhadap kualitas fillet ikan patin (Pangasius bypophthalmus) selama penyimapanan dingin

Karakterisasi pati tapioka (Manihot esculenta) yang dimodifikasi dengan variasi suhu dan lama peredaman dalam whey keju

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Hasil Pencarian

Ditemukan 12 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="TEKNOLOGI PANGAN--PEN...
Permintaan membutuhkan 0.1378 detik untuk selesai
XML ResultJSON Result

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog