Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
No image available for this title

Skripsi

Pengaruh volume air berdasarkan daya serap air tepung dan mixing time terhadap sifat fisik dan sensoris roti tawar substitusi pati tapioka


Skripsi-F. Pertanian-program studi teknologi pangan-NIM. H0913041-2017

Ketersediaan

#
Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S 664.752 3 Pra p
218331.1
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
S 664.752 3 Pra p
Penerbit Universitas Sebelas Maret : .,
Deskripsi Fisik
xiii, 118 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 82-89
Bahasa
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
664.752 3
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
PENGOLAHAN ROTI TAWAR
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog