Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
No image available for this title

Skripsi

Kajian mikrostruktur, karakteristik fisik dan sensoris es krim dengan penggunaan gelatin dari tulang ikan Lele dumbo (clarias gariepinus sp.) sebagai stabilizer


Skripsi-F. Pertanian-program studi Ilmu dan Teknologi Pangan-NIM. H0913104-2017

Ketersediaan

#
Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S-ITP 664.02 Hid k
222995.1
Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
S-ITP 664.02 Hid k
Penerbit Universitas Sebelas Maret : .,
Deskripsi Fisik
xii, 68 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 48-52
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
664.02
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
ES KRIM--TEKNOLOGI PANGAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog