Kajian mikrostruktur, karakteristik fisik dan sensoris es krim dengan penggunaan gelatin dari tulang ikan Lele dumbo (clarias gariepinus sp.) sebagai stabilizer

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Skripsi

Kajian mikrostruktur, karakteristik fisik dan sensoris es krim dengan penggunaan gelatin dari tulang ikan Lele dumbo (clarias gariepinus sp.) sebagai stabilizer

HIDAYAH, Ulfa Nurul - Nama Orang;

Skripsi-F. Pertanian-program studi Ilmu dan Teknologi Pangan-NIM. H0913104-2017

Ketersediaan

Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S-ITP 664.02 Hid k

222995.1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S-ITP 664.02 Hid k
Penerbit: : Universitas Sebelas Maret., 2017
Deskripsi Fisik: xii, 68 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 48-52
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664.02
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: ES KRIM--TEKNOLOGI PANGAN
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: HIDAYAH, Ulfa Nurul

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar