Karakteristik fisik,kimia dan sensoris beras analog berbasis mocaf (modified cassava flour) dan tepung kacang gude (cajanus cajan) dengan bahan pengikat Karaginan dan GMS (Glycerol Monostearate)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Skripsi

Karakteristik fisik,kimia dan sensoris beras analog berbasis mocaf (modified cassava flour) dan tepung kacang gude (cajanus cajan) dengan bahan pengikat Karaginan dan GMS (Glycerol Monostearate)

FEBRIANA, Afihah - Nama Orang;

Skripsi-F. Pertanian-Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan-NIM. H0913004-2018

Ketersediaan

Lantai II Barat (Skripsi, Tesis, Disertasi) S-ITP 581.6 Feb k 2018

228440.1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S-ITP 581.6 Feb k 2018
Penerbit: : Universitas Sebelas Maret., 2018
Deskripsi Fisik: xiv, 178 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.; hal. 104-117
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 581.6
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: BERAS ANALOG
TEPUNG KACANG GEDE
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: FEBRIANA, Afihah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar