Karakterisasi tepung komposit berbasis uwi dan kecambah kedelai lokal yang diaplikasikan pada pembuatan roti tawar dengan inkorporasi Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Skripsi

Karakterisasi tepung komposit berbasis uwi dan kecambah kedelai lokal yang diaplikasikan pada pembuatan roti tawar dengan inkorporasi Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)

ISPRIYANTI, Yuliana - Nama Orang;

Skripsi-Fakultas Pertanian-Program Studi Ilmu Teknologi Pangan-NIM. H0915087-2019

Ketersediaan

Gedung Lama Lantai 2 Utara [R. Baca Skripsi, Thesis, Disertasi, Laporan Penelitian] S|664.752|Isp|k##

244963.1

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S-ITP|664.752|Isp|k#2019
Penerbit: Surakarta : Universitas Sebelas Maret., 2019
Deskripsi Fisik: xiv, 127 hal.: ilus., lamp., tab.; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 664.752
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PENGELOLAAN--ROTI
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar