Detail Cantuman

Pencarian Spesifik
No image available for this title

Artikel

Kemampuan gelatin kulit ikan menggantikan gelatin mamalia berdasarkan sifat fisika - kimianya untuk industri pangan


Jurnal Riset Teknologi Industri Volume 8 No 16 Desember 2014 (Rak 7-N : Teknologi Industri)

Ketersediaan

#
R. Majalah JURNAL
81132.1
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri
No Akreditasi : 491/AU1/P2MI-LIPI/08/2012
No. Panggil
JURNAL
Penerbit Balai Riset & Standardisasi Industri : Samarinda.,
Deskripsi Fisik
hal. 156-167.: tab.; 30 cm; hal. 164-165
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
1978-6891
Klasifikasi
001.42
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
GELATIN
MAMALIA
IKAN--PANGAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog